Projekt „Kuchnia historyczna”
Pomysł na projekt „Kuchnia historyczna” powstał kilka miesięcy temu. Mój Mąż po raz drugi był organizatorem uroczystości związanych z Likwidacją Klasztoru i Gimnazjum w Radecznicy oraz II Inspektoratu Zamojskiego Armii Krajowej. Domyślacie się wiec, że trzeba było pójść w historię.
Spaghetti z szynką parmeńską i szpinakiem
Jeden z najszybszych makaronów jakie zrobiłam – całe przygotowanie trwa maksymalnie 20 minut. W czasie gotowania makaronu, przygotowałam sos, a na koniec wszystko wymieszałam. Idealny obiad, gdy za oknem panuje upał. Składniki /3-4 porcje/: 4 plasterki szynki parmeńskiej
Przedwojenne smaki Lublina – warsztaty
Warsztaty oficjalnie przyjęły nazwę „Śniadanie na trawie, czyli poranna uczta dla zakochanych”, ale moim zdaniem podtytuł „Przedwojenne smaki Lublina” opisuje je zdecydowanie lepiej, zwłaszcza, że dania nie były piknikowe. Warsztaty i piknik na trawie odbyły się w ramach projektu „Perła
Pierś kurczaka w szynce parmeńskiej
Dawno już nie robiłam takiego obiadu. Pyszna pierś kurczaka w szynce parmeńskiej, faszerowana suszonymi pomidorami i serem camembert z pieprzem oraz zieloną papryczką pepperoni. Do tego młode ziemniaki i sałatka z pomidorkami cherry, rzodkiewką i czarnymi oliwkami. W sam raz
Placuszki i naleśniki – konkurs
Przed chwilą zakończyłam jeden konkurs (wyniki już wkrótce), a już mam dla Was następny. Pamiętacie moją frittatę ze szparagami, którą przygotowałam na patelni Lucca firmy Ballarini? Wy również możecie ją mieć! Oczywiście patelnię, a nie frittatę – chociaż ją również
Spring rolls z warzywami
Spring rolls z warzywami to świetna i bardzo łatwa w przygotowaniu przekąska na cieplejsze miesiące. Zwłaszcza, że mamy teraz dostęp do wielu warzyw. Podstawą oczywiście jest papier ryżowy, który dostaniecie w każdym markecie. W dobieraniu dodatków ogranicza Was tylko wyobraźnia
Jazzve – Lublin
Jazzve, ul. Bernardyńska 20, Lublin Kilka miesięcy temu na ul. Narutowicza otwarto restaurację Armenia – kusiło mnie, żeby tam zajrzeć, ale nigdy nie miałam po drodze. Po jakimś czasie dotarły do mnie pogłoski, że córka właścicieli otwiera swój lokal przy
Sernik na zimno z truskawkami
Sernik na zimno z truskawkami to dla mnie kwintesencja lata. Moje ulubione owoce w nadmiarze, niezbyt dużo pracy i ciasto bez nagrzewania mieszkania. Tym razem zdecydowałam się na spód z pokruszonych herbatników i był naprawdę mocno kruchy. Ale całe ciasto
Pomysły na kaszę – konkurs
Dawno nie było u mnie żadnego konkursu, a wczoraj zaplanowałam aż dwa. Jeden rusza właśnie teraz! Może nie wiecie, ale sponsor konkursu, czyli Lubella ma w swojej ofercie nie tylko znane w całej Polsce makarony, ale również płatki śniadaniowe, mąki