5 potraw, których warto spróbować we Włoszech to subiektywna lista, ale myślę, że większość z Was się ze mną zgodzi. Czekam również na Wasze komentarze z typami dań, które to według Was są tymi najlepszymi w Italii.
Włochy to jeden z najpopularniejszych kierunków wakacyjnych, zarówno na dłuższe wyjazdy, jak i city break, które są coraz popularni8ejsze w naszym kraju.
*Wpis powstał przy współpracy z biurem podróży ITAKA.
Potraw kuchni włoskiej, które zasługują na wymienienie i uznanie jest znacznie więcej, ale ja postanowiłam się skupić na tych najbardziej znanych:
Pizza – tego dania nie trzeba nikomu przedstawiać, bo jest to najpopularniejsza potrawa kuchni włoskiej na świecie. W zależności od regionu możecie spotkać się z innym sposobem jej przygotowania. Wśród najpopularniejszych wyróżniamy: neapolitańską, sycylijską czy rzymską. Z pewnością można liczyć na świeże i pyszne składniki.
Lasagne – to również bardzo znana włoska potrawa, składająca się z płatów makaronu przekładanych farszem, które następnie się zapieka. Tradycyjnie nie zawierała sosu pomidorowego, tylko mięso, sos beszamelowy oraz ser.
Arancini – danie kuchni sycylijskiej. Pyszne, ryżowe kulki, smażone w głębokim oleju. Najczęściej faszerowane ragu (mięso mielone, sos pomidorowy, groszek i ser), grzybami czy nawet owocami morza. Warto wybrać się dla nich na Sycylię, ale z pewnością w każdym regionie Włoch będą równie smaczne. Mój przepis na arancini znajdziecie TU.
Tiramisu – tego deseru również nie trzeba nikomu przedstawiać. Składa się z biszkoptów zanurzonych w kawie i likierze amaretto, przekładanych kremem z mascarpone. Klasycznie jest posypany kakao lub startą, gorzką czekoladą. Co prawda doczekał się już kilku odmian (np. pistacjowe czy cytrynowe), ale ten podstawowy przepis jest najpopularniejszy.
Cannoli – ponownie coś z kuchni sycylijskiej. Pyszny deser w postaci rurek smażonych w głębokim oleju, wypełnionych kremem na bazie serka ricotta. Najpopularniejsza jest wersja z pistacjami, ale są również inne.
Kuchnia włoska to również wiele regionalnych specjałów, np. wędlin, serów czy dań, których można spróbować tylko tam. Wbrew pozorom tych dań jest naprawdę dużo, a ja wskazałam tylko te najbardziej popularne. Kulinarna podróż po Italii jest niesamowitym doświadczeniem dla zmysłów, gdzie łączą się piękne widoki, niesamowity klimat oraz cudowne dania.
Szeroką ofertę wakacji we Włoszech – wczasy, wycieczki, citybreaks i narty – sprawdzisz na stronie ITAKI.
