Zupa cebulowa z Goraja to jedna z najbardziej znanych zup na Lubelszczyźnie, która łączy niepowtarzalny smak z tradycją naszego regionu. Podstawą zupy jest wywar z kości wieprzowych oraz cebula, z uprawy której słynie Goraj i okoliczne tereny. 22 lipca 2011
Piróg biłgorajski łysy to tradycyjny wypiek z województwa lubelskiego. Zwany jest także krupniakiem i pirogiem gryczanym. Od 2005 roku wpisany jest na krajową Listę Produktów Tradycyjnych. Występuje w wersji bez skórki czyli łysej oraz w otoczce z ciasta drożdżowego. Przepis
Pamiętam kuchnię z fajerką u mojej babci. U drugiej babci wciąż taka funkcjonuje. Pamiętam z dzieciństwa placki z fajerki, które były na tej kuchni wypiekane: duże, przypieczone i niezbyt piękne, ale za to niesamowicie dobre. Zajadałam się nimi w ogromnych
Kolejna edycja Lubelskiego kociołka miała dzisiaj swoją odsłonę. Tematem była kasza gryczana, czyli bardzo popularna kasza właśnie w naszym regionie. Mało brakowało, a musiałabym odpuścić udział w tej edycji, bo po weekendowym wyjeździe do Warszawy, dopiero dziś po południu dotarłam
Słyszeliście o łupciach? Łupcie to wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną. Jest to potrawa regionalna, która powstała w podlubelskiej wsi Dziuchów. U nas te gołąbki królują od zawsze, a smak jest naprawdę świetny. Połączenie kaszy gryczanej, oleju konopnego i liści kiszonej
To już druga edycja Lubelskiego kociołka – czyli wirtualnego gotowania wraz z innymi lubelskimi blogerkami dań zawierających wcześniej ustalony produkt przewodni. W tej edycji zapraszamy na dania z kaszą jaglaną. Oprócz mnie gotują: Marta, Martyna, Dorota, Angelika, Ania, Goa, Agnieszka
