Dawno nie było u mnie żadnego konkursu, a wczoraj zaplanowałam aż dwa. Jeden rusza właśnie teraz! Może nie wiecie, ale sponsor konkursu, czyli Lubella ma w swojej ofercie nie tylko znane w całej Polsce makarony, ale również płatki śniadaniowe, mąki i kasze. Właśnie te ostatnie będą tematem mojego konkursu! Chciałabym odczarować postrzeganie kaszy w naszych domach. Nie traktujmy jej jako dodatku do mięs czy sosów – dajmy jej zaistnieć na pierwszym planie!
ZASADY:
Zadanie: Przesłać przepis na danie, w którym kasza jest głównym składnikiem. Mogą to być przystawki, dania główne lub desery. Przepisy dodawajcie w komentarzach pod tym postem. Każdy może zgłosić tylko jeden przepis. Proszę nie dodawać linków do swoich przepisów.
PS. Możecie też dołączyć zdjęcia (zrobię z nich galerię na fanpage’u bloga) – ale nie jest to obowiązkowe. Zdjęcia wysyłajcie na e-mail: kontakt@pasjasmaku.com
Czas: 16 czerwca –23 czerwca 23:59. Wyniki w ciągu 7 dni od daty zakończenia konkursu.
Nagrody: 2 kosze produktów Lubella. Wysyłka nagród jest po stronie sponsora.
Uwaga: W konkursie mogą brać udział wszyscy. Komentarze od anonimów nie będą brane pod uwagę.
WYNIKI KONKURSU!
Dziękuję za wszystkie wspaniałe przepisy! Chciałabym nagrodzić więcej osób, ale niestety nagrody są tylko dwie. Wybrałam dania, które sama najchętniej przygotowałabym jeszcze dzisiaj:
Tarta z kaszą gryczaną i kurkami – przepis Anny-Marii
Dziękuję wszystkim za udział!
Ja wraz z domownikami bardzo lubimy kaszę, więc w mojej kuchni często ją przyrządzam. Nie tylko z sosem, ale także w formie zdrowych sałatek. Ta sałatka, którą proponuję jest bardzo smaczna, kolorowa i zdrowa. Składniki: kasza kuskus 3/4 szkl. woda 1 szkl. papryka słodka mielona 1 i 1/2 łyżeczki sól 1 łyżeczka papryka czerwona 1 szt. papryka pomarańczowa 1/2 szt. ogórek długi 1/2 szt. cebula biała 1/2 szt. Przygotowanie: Kaszę kuskus umieścic w rondelku i zalać wodą. Dodać sól i mieloną paprykę. Wymieszać i gotować według wskazań na opakowaniu (u mnie ok. 4 minut). Odstawić. 2. Warzywa dokładnie umyć i… Czytaj więcej »
Przepis na bardzo zdrową, pożywną i pyszną tartę z farszem z awokado i groszku: Składniki na spód: – 1 szklanka kaszy jęczmiennej – 1 cebula – 2 jajka – 2 łyżki parmezanu – ząbek czosnku Cebulkę kroimy w kostkę, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i smażymy do zeszklenia w garnku na oliwie z oliwek. Dorzucamy kaszę jęczmienną i chwilę ją prażymy ciągle mieszając. Zalewamy wodą, ok. 1cm nad poziom kaszy i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż kasza wchłonie całą wodę. Studzimy. Dodajemy jajka i parmezan, mieszamy. Formę do tarty smarujemy masłem i wykładamy na nią ugotowaną kaszę. Mokrą łyżką… Czytaj więcej »
Pyszne vege burgery z kaszy jaglanej Składniki: – 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej – 0,5 szklanki nasion słonecznika – 0,5 szklanki nasion sezamu – 0,5 szklanki bułki tartej – 1 cebula – 0,25 szklanki oleju – 3 łyżki mąki – 2 łyżki sosu sojowego – świeża pietruszka – chili, sól, pieprz, słodka wędzona papryka Cebulę kroimy, przyrumieniamy na patelni na złoty kolor. Ugotowaną kaszę i resztę składników wrzucamy do miski, bardzo dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. Formujemy kotlety (jak na burgery) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. (Mi wyszło około 12sztuk). Pieczemy 30min w 200st (w połowie… Czytaj więcej »
Witam serdecznie , a ja polecam przepyszną zapiekanke z kaszy:) Warstwowa zapiekanka z kaszy gryczanej prażonej z miesem mielonym i dodatkami otulona serem otulona zarówno w srodku jak i na górze duza iloscia sera zółtego.To moja kompozycja i przyznam ze całkiem smaczna!!!Polecam Składniki 2 torebki kaszy gryczanej prazonej 1 cebula – 250 g pieczarek – 2 łyżki masła – 250 g mielonego mięsa wieprzowego – 100 ml śmietany 18% – 150 g startego żółtego sera – sól i pieprz -zioła :bazylia , zioła prowansalskie oraz————- kethup. Sposób przygotowania Kasze gryczaną ugotować wg przepisu na opakowaniu. Cebulę posiekać, pieczarki oczyścić, pokroić.… Czytaj więcej »
Polecam pyszną tartę z kaszą gryczaną i kurkami. TARTA Z KASZĄ GRYCZANĄ I KURKAMI /składniki na formę o średnicy 27 cm/ Na spód 1 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki pszennej razowej szczypta soli 1 żółtko 1-2 łyżki zimnej wody 125 zimnego masła Na nadzienie 1/2 szklanki kaszy gryczanej /przed ugotowaniem/ ok. 150 g twarogu 1 jajko 1-2 ząbki czosnku 1/2 szklanki śmietany kremówki 30% sól, pieprz do smaku 3-4 łyżki masła spora garść kurek Wszystkie składniki na spód tarty przełożyć do miski i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto. Zawinąć w folię kuchenną i schłodzić w lodówce minimum przez 2… Czytaj więcej »
Brzmi bosko!
Druga paczka trafia do Ciebie 🙂 Uwielbiam tarty, a ta jest idealna, bo teraz mamy dostęp do świeżych kurek 🙂 Podeślij mi swoje dane teleadresowe na e-mail: kontakt@pasjasmaku.com
Knedelki z kaszy manny i twarogu Alternatywa dla tradycyjnych knedli. Można je przygotować zarówno na słodko jak i na słono. Przepyszne 🙂 Składniki Ciasto – 450 g twarogu; – 150 g kaszy manny; – 50 g mąki pszennej; – szczypta soli; – 1 łyżka cukru; – 1 łyżka cukru waniliowego; – 2 jajka. Dodatkowo – 1 i ½ łyżki kaszy manny; – 1 i ½ łyżki mąki pszennej; – 1 i1/2 łyżki mąki ziemniaczanej; – kilkanaście truskawek świeżych lub mrożonych; – jogurt naturalny; – cukier. Do podania – koktajl truskawkowy; – ewentualnie masło. Przygotowanie Ser zmiel w maszynce do mięsa,… Czytaj więcej »
Gratuluję! Piękne zdjęcie i smakowity przepis. Podeślij mi swoje dane teleadresowe na: kontakt@pasjasmaku.com
A ja polecę coś bardzo prostego i smacznego 🙂 Z kaszy gryczanej często przygotowuję… KOPYTKA. Są delikatne i rozpływają się w ustach, świetnie smakują okraszone cebulką lub z gulaszem. Taki patent to świetny pomysł na przemycenie niejadkom kaszy gryczanej, mój Mąż choć jej nie lubi kopytka zajada ze smakiem 🙂 Składniki: -1 jajko -3 saszetki kaszy gryczanej -4-5 łyżek mąki pszennej -szczypta soli i pieprzu -woda do ugotowania kopytek Sposób przygotowania: 1. Kaszę gotujemy przez 20 minut dłużej niż jest napisane na opakowaniu (ma być rozgotowana). Odsączamy z wody i studzimy. Dokładnie ubijamy tłuczkiem do ziemniaków aby powstała gładka masa.… Czytaj więcej »
Jedno z moich ukochanych, niebanalnych połączeń. Śniadaniowa miętowa kasza z pomarańczą. A wszystko łatwe i szybkie 🙂 Na porcję sycącej potrawy potrzebujemy: -200g ugotowanej kaszy gryczanej -1 duża pomarańcza -garść listków mięty (w doniczkach w supermarketach do kupienia) -łyżeczka mięty suszonej -łyżeczka cukru -łyżeczka masła -1/3 szklanki mleka zagęszczonego niesłodzonego A jak zrobić? Jak najprędzej! Kaszę zalewamy ciepłym jeszcze mlekiem, dodajemy masło, cukier i suszoną miętę. Wszystko razem lekko podgrzewamy do czasu aż ziarenka wchłoną mleczno-maślany płyn. Aromat podgrzewanej kaszy to przyjemne przywołanie śniadań z mojego dzieciństwa, kiedy Mama w kuchni przygotowywała jaglankę na mleku 🙂 Pomarańczę po dokładnym obraniu… Czytaj więcej »
Ja zaproponuję przepis już odrobinkę starszy, ale z babcinego zeszytu:) Przypominający smak dzieciństwa 🙂 „Kasza perłowa z jajkami i grzybami ” – może zdwawać się, że banalnie brzmi jednak Smak jedyny w swoim rodzaju 😛 Składniki : * 25 dag kaszy ugotowanej na sypko * 20 dag cebuli * 50 dag świeżych grzybów * 10 dag tłuszczu * 4 – 8 jajek * 5 – 10 dag zółtego sera * 1/2 szklanki śmietany * sól, pieprz, posiekana świeża lub suszona bazylia, sos koperkowy Przygotowanie: Grzyby udusić z cebulką. Połączyć je z kaszą i śmietaną, doprawic do smaku sola, pieprzem i… Czytaj więcej »
Moją propozycją jest bananowa jaglanka z karobem, daktylami i mleczkiem kokosowym.
1.5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
ok. 100 ml mleczka kokosowego
banan
łyżeczka karobu
2 gwiazdki anyżu gwiaździstego
laska cynamonu
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
5 suszonych daktyli
po łyżce ziaren słonecznika , sezamu i siemienia lnianego
Mleczko lekko podgrzewam z cukrem waniliowym, anyżem i laską cynamonu. Wyjmuję przyprawy i dodaję kaszę jaglaną oraz pokrojonego banana. Masę miksuję blenderem na mus. Do połowy jaglanki dodaję karob i mieszam. Do słoiczka nakładam kakaową kaszę, Przekładam ją warstwą pokrojonych daktyli. Nakładam jasną masę. Dekoruję ziarnami słonecznika, sezamu i siemienia lnianego. Smacznego 🙂
Jeżeli kasza, to kasza manna 🙂 Niestety znienawidzona przeze mnie w dzieciństwie za konsystencje, ale rok temu odkryłam ją na nowo! Dostałam od koleżanki przepis na ciasto z wykorzystaniem masy z kaszy manny, pozmieniałam to i owo, wyszło naprawdę dobre ciasto! Ciasto z masą z kaszy manny składniki: biszkopt kakaowy z 5 jajek 100 g orzechów włoskich 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżeczki leju 500 ml mleka 5 łyżek kaszy manny 120 g masła 1-2 łyżki miodu Mleko wlewamy do rondla, dodajemy miód, podgrzewamy, wsypujemy kaszę. Czekamy aż wszystko się zagotuje, następnie na małym ogniu mieszamy i czekamy aż zgęstnieje.… Czytaj więcej »
Witam! Świetny konkurs i chętnie wezmę udział 🙂 Oto moja letnia propozycja na makaron 😉 Składniki: porcja makaronu kokardki pełne ziarno 100 gram zielonych szparagów 1 marchewka 0,5 małej cebuli 0,5 szklanki groszku konserwowego 2 czubate łyżki masła orzechowego crunchy 2 łyżki mleka migdałowego 2 plastry sera typu mozzarella Cebulę, marchew, szparagi myjemy, obieramy. Marchew i szparagi roimy na talarki, a cebulę w kostkę. Na dobrze rozgrzanej patelni z minimalną ilością oliwy podsmażamy cebulkę. Gdy cebulka będzie już rumiana i zeszklona dodajemy do niej marchew, szparagi i groszek z puszki, całość lekko podsmażamy i zdejmujemy z gazu. Makaron gotujemy w… Czytaj więcej »
Kotlety z kaszy jaglanej smakują rewelacyjnie zarówno na ciepło jak i na zimno. Są zdrowe i pożywne 🙂 Składniki (na ok. 8-10 sztuk): 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 1 łyżeczka soli odrobina pieprzu 1 jajko 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżka otrąb owsianych ulubione zioła (ja użyłam natki pietruszki) pół czerwonej papryki 1/4 czerwonej cebuli pół ząbka czosnku olej rzepakowy Składniki – jogurtowy sos: 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego odrobina soli odrobina soku z cytryny odrobina startego czosnku (do smaku) Przygotowanie: Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na patelni na łyżce oleju rzepakowego (nie rumienić, jedynie podsmażać do momentu… Czytaj więcej »
Jogurtowa kasza jaglana z truskawkami
Szybkie danie gotowe w około 15 minut. Poza tym, że smaczne to jeszcze zdrowe. Serdecznie polecam!
Składniki:
100 g kaszy jaglanej
4 łyżki gęstego jogurtu
100 g świeżych truskawek
1 łyżka płynnego miodu
Sposób przygotowania:
Kaszę jaglaną ugotować jak zaleca się na opakowaniu. Następnie odcedzić i wymieszać z jogurtem naturalnym. Umieścić na talerzu. Truskawki zmiksować blenderem z dodatkiem miodu, na puree. Truskawkowym musem polać kaszę jaglaną. Udekorować truskawkami. Smacznego!
Cukiniowa rolada z nadzieniem z kaszy gryczanej Składniki : około 6-7 niewielkich cukinii ( najważniejsze żeby były młode i miały miękką skórkę ) 1 szklanka kaszy gryczanej 1/2 pęczka koperku ( można dodać więcej lub mniej w zależności od naszych upodobań ) 1 niewielka marchewka 125 g sera feta 2 jajka pieprz Kaszę gryczaną gotujemy na sypko. Odstawiamy do ostygnięcia. Kaszę również można ugotować dzień wcześniej. Cukinie myjemy. Odcinamy koniec z ” ogonkiem ” i wydrążamy z środka gniazda nasienne. Pomocne mi przy tym były zwykły nóż z piłką, mała łopatka służąca do rozsmarowywania kremów do wypieków i długi wycinacz… Czytaj więcej »
kociołek myśliwego Jak to jest zrobione? 500 ml wywaru grzybowego 1 garść suszonych grzybów 275 g pęczaku 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 300 g kiełbasy jałowcowej 250 g boczku wędzonego 150 g pietruszki 250 g marchwi 200 g tartego buraka 150 g marynowanej papryki 150 g przecieru z ogórków kiszonych 200 ml białego wina półwytrawnego 200 g kwaśnej śmietany 18% 4-5 ząbków czosnku 1 cebula czerwona 1 cebula biała przyprawy: oliwa, 5 jagód jałowca, 5 ziaren ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 3 goździki, 2 łyżeczki cukru, słodka i ostra papryka mielona, kminek mielony, majeranek, tymianek, rozmaryn, pieprz, sól Grzyby suszone… Czytaj więcej »
Rolada nadziana kaszą i śliwkami otulona szynką szwarcwaldzką z sosem śliwkowym Prawdziwa eksplozja smaków pomimo tego, że bałam się takiego połączenia. Słodkość śliwek przenika się ze smakiem wędzonej szynki szwarcwaldzkiej, do tego prażona kasza gryczana- dla mnie rewelacja. 1 filet z kurczaka 10 śliwek suszonych 5 śliwek świeżych 100 g kaszy gryczanej prażonej 100 g szynki szwarcwaldzkiej wędzonej Przyprawa do mięsa 100 ml bulionu Sól do smaku Pieprz Natka pietruszki do dekoracji 1. Kaszę gotujemy w delikatnie osolonej wodzie przez 15 minut (do miękkości). 2. Filet kroimy na cieńsze płaty. Na desce rozkładamy szynkę szwarcwaldzką, na niej jeden płat kurczaka.… Czytaj więcej »
Bardzo lubię kaszę i ciągle szukam inspiracji, na poznawanie jej nowego oblicza. Kiedy na półce sklepowej znalazłam niezbyt popularną kaszę owsianą, kupiłam ją bez wahania. Bardzo lubię płatki owsiane, które wykorzystuję na różne sposoby, podobnie jak mąkę owsianą. Ale smaku kaszy owsianej nie znałam i byłam go bardzo ciekawa. Przejrzałam w internecie przepisy i znalazłam głównie słodkie inspiracje na wykorzystanie tej kaszy. Ugotowałam ją najpierw „solo” zgodnie z przepisem na opakowaniu, by poznać jej smak. Przyrządziłam owszem -na słodko, z różnymi dodatkami, ale czułam niedosyt i chęć przygotowania jej w wersji wytrawnej. Jej lekko orzechowy smak idealnie skomponował mi się… Czytaj więcej »
Zapraszam na bardzo pyszną i zdrową zupę z płaskurki, z dosłownie paroma dodatkami. Minimum składników, maksimum smaku i aromatu. Dzięki czosnkowi zupa ma wyrazisty smak, który świetnie współgra z orzechowym posmakiem płaskurki i grzybami. Całość wieńczy nitka cytrynowej oliwy, płatki parmezanu i natka pietruszki. Wiejska zupa z płaskurki 200 g płaskurki 1 ząbek czosnku ½ cebuli 1 łodyga selera naciowego 1 ziemniak 5 suszonych grzybków 4 łyżki cytrynowej oliwy z oliwek extravergine rozmaryn/natka pietruszki sól/pieprz do smaku parmezan Płaskurkę dokładnie płuczemy pod bierzacą wodą, następnie moczymy przez 2 godziny. Odcedzamy. Suszone grzyby moczymy przez całą noc. Ząbek czosnku przepuszczamy przez… Czytaj więcej »
Dopiero rozpoczynam zabawę z kaszą i bardzo mi się to spodobało . Polecam pieczeń z kaszy gryczanej i mięsa mielonego. Składniki: 2 woreczki kaszy gryczanej 40 dag. mielonego mięsa ½ łyżeczki mielonego czosnku ½ łyżeczki majeranku 2 cebule 2 jajka Sól, pieprz do smaku Olej Wykonanie: Kaszę zalać wrzątkiem ok. 1 cm powyżej jej poziomu, posolić i odstawić na 30 minut, aby napęczniała. Odcedzić. Cebulkę pokroić w drobną kostkę. Mięso mielone, kaszę, cebulę, czosnek, majeranek i jajka połączyć ze sobą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy uformować rulon, obtoczyć w tartej bułce i ułożyć na blaszce. Pieczeń posmarować… Czytaj więcej »
Ja proponuję nietypową przystawkę a mianowicie muffiny z kaszy gryczanej.
Składniki:
2 woreczki kaszy gryczanej
2 jajka kurze
12 szt jajek przepiórczych
12 plasterków cienko pokrojonego boczku
150 g startego żółtego sera (najlepiej cheddar)
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
Jajka przepiórcze gotujemy i obieramy.
Kaszę gryczaną gotujemy, studzimy i łączymy z serem, surowymi jajkami, posiekaną natką. Doprawiamy solą i pieprzem.
Foremki na muffiny wykładamy plasterkami boczku. Nakładamy po łyżce masy, następnie jajko przepiórcze i przykrywamy pozostałą masą. Pieczemy przez ok 20 minut w temp 200 stopni.
Ciasto jaglane z kruszonką cynamonową Moja propozycja na aromatyczne ciasto jaglane z jabłkami z sądeckich sadów, z wiejskim twarogiem i pod pierzynką z kruszonki cynamonowej. Jakie zapachy!, gdy uchyli się drzwiczki piekarnika podczas pieczenia, aż kręci nosem!. Podawałam ciasto jaglane na ciepło z łyżką kwaśnej śmietany i z cukrem, wspaniałe zestawienie. Składniki na tortownicę o średnicy 28 cm: 50 dag kaszy jaglanej 70-80 dag jabłek 30-40 dag sera białego 3,5 szklanki mleka słoik brzoskwiniowej lub morelowej konfitury 2-3 łyżki cukru kryształu do twarogu + cukier waniliowy szczypta soli Kruszonka: 10 dag margaryny 1 szklanka mąki 6 łyżek cukru kryształu 2… Czytaj więcej »
Moja propozycja to moje popisowe słone przekąski, które nie tylko wspaniale smakują, ale i pięknie wyglądają: Proponuję ciastka z grillowanej polenty z serem z pastą z białego sera, rzodkiewki, szczypiorku, z rukolą i prażonymi pestkami dyni. Na ciastka potrzebujemy: – 1/2 szklanki kaszy kukurydzianej – 1 szklanka mleka – 1 szklanka wody – szczypta soli morskiej – olej lub oliwa do smażenia – 50 g startego żółtego sera Do garnka wsypujemy kaszę kukurydzianą, dodajemy sól i zalewamy wodą z mlekiem. Całość doprowadzamy do zagotowania i gotujemy około 10 – 15 minut na bardzo małym ogniu, aż polenta się zagęści. Dodajemy… Czytaj więcej »
Proponuję kaszę jaglaną zapiekaną w mleku kokosowym z limonką i podaną z egzotyczną salsą o smaku brzoskwini i marakui. Zapiekana kasza jaglana: • 1 szklanka opłukanej kaszy jaglanej • 1/2 litra mleka kokosowego • 1/2 litra mleka krowiego • 5 łyżek cukru • duży kawałek skórki z limonki Do naczynia żaroodpornego wsypać opłukaną kaszę jaglaną i zalać mleczkiem kokosowym zmieszanym z mlekiem krowim. Do kaszy dodać cukier i skórkę z limonki. Naczynie żaroodporne przykryć pokrywką lub folią aluminiową i wstawić do nagrzanego do 175 C piekarnika. Piec przez około godzinę, aż kasza wchłonie płyn. Deser podawać na ciepło lub zimno… Czytaj więcej »