Kofty – grillowane greckie przysmaki
Ballarini mnie rozpieszcza. Tym razem mogłam poczuć się niczym uczestnicy popularnego kulinarnego show 🙂 Kilka dni temu otrzymałam patelnię grillową z linii MasterChef * i zaczęłam się zastanawiać co najbardziej lubię z grilla. Odpowiedź jest prosta – mięso. Postanowiłam przygotować
Degustacja jesiennego menu w restauracji Day&Night
26 października razem z przedstawicielami lubelskich mediów oraz blogerami kulinarnymi zostałam zaproszona na kolację degustacyjną do restauracji Day&Night znajdującej się na parterze hotelu Willowa (ul. Sławinkowska 15a). Przyznam, że to bardzo miły ukłon organizatorów w naszą stronę. Mamy nadzieję, że
Sajgonki z mieszanką orientalną
Przepis został przygotowany na konkurs firmy Iglotex. W tym momencie chciałabym też zaprosić Was do głosowania na mój przepis za pośrednictwem aplikacji, którą znajdziecie na profilu Iglotex na FB. Głosowanie rusza 19 listopada. Na głosujących czekają nagrody – wystarczy zagłosować
Świąteczne warsztaty ze śliwką kalifornijską
5 listopada miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach „Śliwka kalifornijska na świątecznym stole” w studiu CookUp na warszawskim Mokotowie. A wszystko dzięki temu, że Julita o mnie pamiętała. Chętnie wykorzystałam dzień wolny, by nauczyć się kilku nowych trików kulinarnych. Warsztaty były
Moje rogale marcińskie
W Poznaniu rogale świętomarcińskie są jednym z głównych elementów obchodów Dnia św. Marcina. Są również tradycyjnym wypiekiem tego regionu, znanym nie tylko w Polsce. Do tej pory zawsze je kupowałam, ale w tym roku postanowiłam sama przygotować rogale marcińskie. Ostrzegam:
Polędwiczka wieprzowa z sosem czekoladowym na puree z dyni
Mięso i czekolada? Uważacie, że to zupełnie przekombinowane połączenie? Nic bardziej mylnego! Lekko winny sos czekoladowy doskonale pasuje do polędwiczki wieprzowej i puree z dyni. Idealny pomysł na niebanalny obiad. Składniki: Sos czekoladowy: 1/3 tabliczki Czekolady Gorzkiej E.Wedel 200 ml
Cebula faszerowana pęczakiem
Przepis powstał na konkurs z serkiem Apetina. Cebulę faszerowaną chciałam przygotować już od jakiegoś czasu, ale akurat teraz miałam dodatkową motywację. Przygotowanie tego dania nie jest zbyt trudne, trzeba tylko uważać, by nie poparzyć się gorącą cebulą. Składniki: 3 duże
Galaretka z Nestea i cytrynową pianką
Mało u mnie deserów, więc gdy miałam przygotować coś na konkurs z Nestea – z ekstraktem z liści stewii to postawiłam właśnie na coś takiego. Wykonanie jest dość łatwe, zbyt wielu trudności nie przysparza nawet taki sposób podania. Za pomocą
Wędzona pierś z gęsi z purée z buraka z dodatkiem musu ze śliwek kalifornijskich
Przepis pochodzi z warsztatów, w których wczoraj miałam okazję uczestniczyć. Podstawowy przepis przygotował dla nas Paweł Kibart – prowadzący.Ostatecznie w przepisie zaszło trochę zmian, więc właśnie taki zmieniony przepis Wam przedstawiam. Składniki /1-2 porcje/: 100 g wędzonej piersi z gęsi