Zupy

Chłodnik z botwinki

Dzisiaj mam dla Was przepis na chłodnik z botwinki, który co prawda wymaga krótkiego gotowania, ale to zaledwie kilkanaście minut. Kiedyś wydawało mi się, że nie lubię chłodników, a to z prostego powodu: u nas w domu nigdy się ich

Więcej…

Zupa-krem z czerwonej soczewicy i batatów

Zupa-krem z czerwonej soczewicy i batatów to bardzo rozgrzewające i lekko pikantne danie, które świetnie sprawdzi się przy mroźnej pogodzie. Do tego ma piękny, pomarańczowy kolor, a dodatek mleczka kokosowego i świeżej kolendry sprawia, że zaczynam myśleć o egzotycznych krajach.

Więcej…

Krem dyniowo-ziemniaczany

Krem dyniowo-ziemniaczany to idealna jesienna zupa. Jest sycąca i ma delikatny aromat imbiru. Podałam ją z chipsem z boczku i kilkoma kroplami oleju z pestek dyni, które idealnie ją podkreślają. Ale możecie podać ją np. z grzankami czy groszkiem ptysiowym.

Więcej…

Krem z buraka z mleczkiem kokosowym

Jesienne chłody sprawiają, że w naszym domowym menu jest coraz więcej zup i ciepłych, sycących dań. Krem z buraka z mleczkiem kokosowym jadłam kiedyś w jednej z restauracji, jednak postanowiłam swój trochę podkręcić. Oprócz mleczka kokosowego dodałam również imbir – 

Więcej…

Krem z białych warzyw ze szparagami

Co prawda przy obecnych upałach wypadałoby raczej wybierać chłodnik, ale ciężko odmówić mężowi, gdy tak bardzo zależy mu na zupie-krem. Tym razem wybór padł na krem z białych warzyw ze szparagami. Białymi oczywiście! Dostałam spory zapas szparagów od teściów, a

Więcej…

Botwinka – wiosenna zupa

Na naszym targu można już od jakichś 2 tygodni dostać botwinkę. Piękne pęczki kuszą na każdym stoisku – nie mogłam się im oprzeć, chociaż do tej pory raczej omijałam z daleka. Botwinka ma w sobie wiosenną magię, świeżość i zapowiedź

Więcej…