Podczas sobotnich warsztatów z Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej i Jagną Niedzielską przygotowałyśmy kilka świątecznych potrwa, w bardziej zdrowym wydaniu. Miałam możliwość przygotować gryczane pierogi z twarogiem i ziołami. Wieloletnie doświadczenie w lepieniu pierogów bardzo się przydało i nieskromnie przyznam, że naszej
W tym roku spodziewam się nadmiaru cukinii, więc wymyślam nowe przepisy – tym razem kotlety z cukinią i żółtym serem. Proste do wykonania, z ziołowym aromatem i… bez mąki! Bo mąka „zabija” smak cukinii, a do kotletów zdecydowanie bardziej pasuje
Burgery z halloumi i awokado to moja propozycja na wegetariańską wersję tego modnego dania. Ich głównym elementem jest halloumi – cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. Ma zwartą konsystencję i świetnie nadaje się
Lato ma się powoli ku końcowi, ale wciąż jeszcze możemy korzystać z gorących dni i ciepłych wieczorów. W sam raz na pyszną kolację z przyjaciółmi, w ciepłym, śródziemnomorskim stylu. Proponuję pełnoziarniste tagliatelle z szynką parmeńską i pomidorkami, które można podać
Tym razem przepis bezmięsny, ale mocno sezonowy: cukinia faszerowana kaszą bulgur i kurkami. Farsz jest niezwykle kremowy dzięki wykorzystaniu sera topionego z pieczarkami Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach. Napiszę krótko (i nieskromnie): ale to było dobre! Wpis bierze udział
Znacie słynną sałatkę caprese? Dzisiaj mam dla Was przepis na pełnoziarnisty makaron caprese. Podobnie jak w sałatce bazujemy na prostych składnikach: pomidorach, mozzarelli, bazylii i oliwie. Nie można jednak zapomnieć o dodatku makaronu, dzięki któremu ta wersja staje się pożywna
