Pudding chia z musem malinowym to pyszny deser, do którego możecie dodać różne owoce i np. płatki. U mnie z racji diety wersja bardzo FIT. Do przygotowania deseru użyłam malin, borówek, złotego kiwi i płatków żytnich.
Przepis na pudding chia z marakują znajdziecie TUTAJ.
Bardzo lubię takie proste w wykonaniu i smaczne desery. Ten dodatkowo jest zdrowy! Z racji cukrzycy ciążowej informuję również, że cukier po 1 godzinie wyniósł u mnie zaledwie 107! Tak więc, jeżeli macie ochotę na coś słodszego to koniecznie go przygotujcie.
Pudding chia z musem malinowym – Składniki /2 porcje/:
- 200 ml mleczka kokosowego
- 50 ml wody
- 2 łyżki nasion chia
- 1 łyżeczka płynnego miodu/syropu klonowego/syropu z agawy (można pominąć)
- 120 g malin (świeżych lub mrożonych)
- garść borówek
- 1 kiwi
- 2 łyżki płatków żytnich
Wykonanie:
Do mleczka kokosowego dodać nasiona chia, wymieszać i posłodzić. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Kiwi obrać i pokroić w plasterki.
Maliny przełożyć do rondelka, podlać 2 łyżkami wody i na małym ogniu doprowadzić do zagotowania. Podgrzewać aż maliny się rozpadną. Odstawić do ostygnięcia.
W szklance warstwowo układać ostudzony mus malinowy, pudding chia, 2 plasterki kiwi, 1 łyżkę płatków żytnich i znów warstwę puddingu chia. Udekorować owocami.
