Puddingi z dodatkiem nasion szałwi hiszpańskiej są bardzo popularne, a ja chciałam akurat wykorzystać mleczko kokosowe pozostałe po jaglanym rafaello. Przygotowałam pudding chia z marakują. Przepyszne połączenie lekko słodkiego puddingu z kwaskowatymi owocami.

Składniki /3 słoiczki/:

• 200 ml mleczka kokosowego
• 50 ml wody
• 2 łyżki nasion chia
• 1-2 łyżeczki miodu/syropu klonowego/syropu z agawy
• 2 marakuje

Wykonanie:

Mleczko kokosowe, wodę, miód i nasiona chia porządnie wymieszać, a następnie przełożyć do słoiczków.

Wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

Na gotowy pudding wyłożyć marakuję.