Kasza gryczana zapiekana z kurczakiem i kurkami

Kolejna edycja Lubelskiego kociołka miała dzisiaj swoją odsłonę. Tematem była kasza gryczana, czyli bardzo popularna kasza właśnie w naszym regionie. Mało brakowało, a musiałabym odpuścić udział w tej edycji, bo po weekendowym wyjeździe do Warszawy, dopiero dziś po południu dotarłam do domu. Na szczęście się udało. Wraz ze mną w tej edycji postanowiły gotować: Marta, Dorota, Wiosenka, Marlena i Angelika – oczywiście zapraszam na ich blogi.

Składniki:

3 woreczki kaszy gryczanej
6 podudzi z kurczaka
1/2 szklanki bulionu grzybowego
1 cebula
300 g kurek
sól, pieprz
1 szklanka śmietany 
1 łyżka masła
olej

Wykonanie:
Kaszę ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu. Podudzia oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na patelni i zalać bulionem grzybowym. Dusić przez 15 minut na małym ogniu. Podduszonego kurczaka wyjąć na talerz, bulion zachować.
Cebulę posiekać, a kurki drobno pokroić i podsmażyć na patelni. Dodać kaszę i bulion, w którym dusił się kurczak – wymieszać. 
Kaszę przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Ułożyć na niej kurczaka i zalać śmietaną. Piec w temperaturze 180 st.C przez ok. 30 minut.

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Marta
6 lat temu

Super pomysł na szybki ( prawie jak jednogarnkowy 😉 ) obiad !

Zapraszam do mnie na sałatkę 🙂

Nashelly
6 lat temu

Pożywny i pyszny obiad 😉 Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x