Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Pierwszy raz robiłam ją wczoraj na kolację wigilijną. Może nie wyszła idealna, ale goście byli zadowoleni. Jako, że uwielbiam wędzonego łososia, to pewnie jeszcze nie raz przygotuję ją dla swoich gości. 
Przepis wypatrzyłam u Uwielbiam gotować

Składniki:

450 g szpinaku rozdrobnionego (mrożonego)
4 jajka
sól, pieprz
1 ząbek czosnku
1 opakowanie wędzonego łososia
1 opakowanie serka kanapkowego z ziołami (ok. 200 g) 

Wykonanie:
Szpinak rozmrozić na patelni, doprawić do smaku, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smażyć aż do odparowania wody. Gdy będzie jej zbyt dużo dla pewności odcisnąć na sicie. Do szpinaku dodać żółtka – wymieszać za pomocą trzepaczki. 
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Dodać do masy szpinakowej i delikatnie wymieszać. Masę przelać na blaszkę (wym. dna (21 x 32,5 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do rozgrzanego do 180 st.C. piekarnika na ok. 20 minut. 
Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostudzenia. Następnie serkiem kanapkowym posmarować ciasto szpinakowe, rozłożyć na całości plastry wędzonego łososia. Następnie zwinąć roladę wzdłuż krótszego boku. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin. 
Podawać pokrojoną w plastry.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Chocolate Stop Tempting

O! Muszę spróbować tej wersji szpinakowej! 🙂

Karmel-itka.
7 lat temu

planuję zrobić na Sylwestra 😉

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x