Czasem proste połączenia są najbardziej zaskakujące! Kanapki ze śledziem i jajkiem to zdecydowanie moje odkrycie!

Śledzie zazwyczaj jadłam w oleju. Najczęściej przy okazji różnych rodzinnych spotkań lub na Święta. Ale wykorzystanie śledzi do przygotowania kanapek jest przepysznym i zaskakującym rozwiązaniem, które polecam wypróbować.

Inne przepisy na śledzie znajdziecie TU.

Składniki /6 kanapek/:

• 3 filety śledziowe a’la matjas
• 6 kromek pieczywa pełnoziarnistego
• masło
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka ugotowane na twardo
• kilka gałązek świeżego koperku
• sól , pieprz
• ulubiony, wyrazisty sos

Wykonanie:

Cebulę oraz jajka obrać i pokroić na plasterki.

Pieczywo posmarować masłem. Każdy filet osuszyć z oleju i przekroić na pół. Ułożyć na chlebie. Dodać plasterki jajek i cebuli. Udekorować gałązką świeżego koperku, posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dodać trochę ulubionego sosu.

Kanapki ze śledziem i jajkiem świetnie sprawdzą się zarówno podczas domowego posiłku, jak i jako przystawka, gdy odwiedzą nas goście.