Pierś kurczaka po włosku w pomidorach

Pierś kurczaka po włosku w pomidorach to świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kawałki kurczaka otoczone szynką parmeńską i aromatyczne pomidory z dodatkiem jarmużu powinny zasmakować wszystkim domownikom.

Tak przygotowany kurczak jest soczysty, jako dodatek można podać np. kaszę. My wybraliśmy brązową kaszę bulgur.

Inne przepisy z piersią kurczaka znajdziesz TU.

Pierś kurczaka po włosku w pomidorach

Składniki /6 porcji/:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 6 plastrów szynki parmeńskiej
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 garście jarmużu
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • szczypta chili

Dodatkowo ulubiony dodatek w postaci kaszy, ryżu lub ziemniaków.

 

Wykonanie:

Z piersi kurczaka usunąć kostki i błonki, każdą podzielić na 3 części (łącznie będzie 6 kawałków), każdy doprawić solą i pieprzem i owinąć plastrem szynki.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła z 1 łyżką oleju, podsmażyć kawałki kurczaka z obu stron po kilka minut. Zdjąć na talerz.

Cebulę pokroić w piórka, czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać pozostałą 1 łyżkę masła, podsmażyć cebulę, dodać czosnek, a następnie pomidory w puszce oraz jarmuż. Lekko odparować, doprawić ziołami, chili oraz pieprzem i solą w razie potrzeby.

Do pomidorów włożyć kawałki kurczaka w szynce i gotować razem przez chwilę.

Do sosu można dołożyć plastry mozzarelli.

Pierś kurczaka po włosku w pomidorach podawać z ulubionymi dodatkami.

Pierś kurczaka po włosku w pomidorach

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x