Łosoś pieczony z warzywami

Łosoś pieczony z warzywami to pyszne i zdrowe danie dla całej rodziny. Możecie wykorzystać do niego dowolne warzywa, które akurat macie w lodówce.

Przed pieczeniem łososia należy zamarynować chociaż na 30 minut.

Inne przepisy z łososiem w roli głównej znajdziecie TUTAJ.

łosoś pieczony z warzywami

Łosoś pieczony z warzywami – Składniki /2 porcje/:

  • świeży filet z łososia
  • 1/2 małego brokuła
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 2 pomidory
  • sól, pieprz
  • 1/3 łyżeczki pieprzu cytrynowego
  • 2 plasterki cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 3 żabki czosnku
  • 2 łyżki oliwy

Wykonanie:

Łososia umyć, osuszyć, podzielić na 2 porcje, zamarynować w soku z cytryny, soli i pieprzu cytrynowym. Odstawić do lodówki na min. 30 minut.

Warzywa umyć i pokroić na większe kawałki lub podzielić (jak w przypadku brokuła) na różyczki.

Następnie naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć w środku łososia, na każdym położyć plasterek cytryny, a obok i pomiędzy pokrojone warzywa. Całość posypać posiekaną bazylią, świeżo mielonym pieprzem i polać pozostałą oliwą.

Wstawić do rozgrzanego do 180 st.C piekarnika na ok. 25-30 minut. Na pierwsze 10 minut można przykryć naczynie folią lub pergaminem.

Podawać np. z kaszą bulgur.

łosoś pieczony z warzywami

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x