Lasagne z cukinią i pomidorami

Bardzo lubię lasagne, ale sama rzadko ją przygotowuję, bo wydawała mi się pracochłonna. Nic bardziej mylnego! Najdłużej trwało samo pieczenie, a reszta to pestka. Lasagne z cukinią i pomidorami poleca się na zakończenie lata! Koniecznie z makaronem Lubella.

 
Wpis powstał przy współpracy z marką Lubella.
 
DSC_0924
 
Składniki:

  • 7-8 płatów makaronu lasagne Lubella
  • 2 kulki mozzarelli
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 1 mała cukinia
  • listki bazylii
  • sól
  • oliwa

 

sos mięsno-pomidorowy:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mielonego mięsa (np. wołowego)
  • 500 g przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • szczypta chili
  • 1 łyżeczka cukru
  • zioła prowansalskie
  • olej

 

sos beszamelowy:

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

 

Wykonanie:

Makaron lasagne Lubella gotować 2-3 minuty w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Wyjąć na deskę i rozdzielić płaty, by się nie posklejały.

Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć drobno pokrojoną cebulę, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Gdy mięso będzie trochę podsmażone na patelnię wlać przecier, doprawić do smaku, dodać zioła i wymieszać. Zmniejszyć ogień i dusić przez kilka minut, aż wszystkie smaki się połączą.

W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać i powoli wlewać mleko cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień, poczekać aż sos zacznie gęstnieć. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać gałkę muszkatołową i wymieszać.

Na dno formy wyłożyć po 1/3 obu sosów. Na nie ułożyć obok siebie płaty lasagne, na które ponownie należy wyłożyć po 1/3 obu sosów. Następnie ułożyć pokrojoną w plastry cukinię, zalać pozostałym sosem mięsno-pomidorowym i ułożyć pozostałe płaty lasagne. Na koniec wystarczy posmarować je pozostałym sosem beszamelowym, ułożyć plastry mozzarelli i poukładać pomiędzy nimi pokrojone na pół pomidorki koktajlowe.

Piec ok. 30-40 minut w temperaturze 200 st.C. Po upieczeniu udekorować listkami bazylii.

 
DSC_0931
 

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kurs niemieckiego
3 lat temu

Muszę spróbować przepisu koniecznie 🙂

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x