Sałatka z gruszką, fetą i orzechami włoskimi to jedna z moim propozycji na walentynkową przystawkę. Chociaż sprawdzi się również na inne okazje. Znakomita, maślana gruszka, orzechy i feta świetnie się uzupełniają. Całość łączy pyszny dressing. Z jej wykonaniem poradzi sobie każdy!

Składniki /dla 2 osób/:

• ½ opakowania mieszanki sałat
• 1 gruszka
• garść orzechów włoskich
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• ½ awokado
• 100 g fety
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka soku z cytryny

Dressing:

• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka musztardy

Wykonanie:

Na suchej patelni uprażyć orzechy włoskie.

Gruszkę umyć, osuszyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w plastry. Masło roztopić na patelni i podsmażyć na nim plastry gruszki przez 1-2 minuty. Zdjąć z patelni.

Awokado pokroić w kostkę, polać sokiem z cytryny.

Mieszankę sałat wyłożyć na talerze. Ułożyć na niej plastry gruszki. Dodać awokado, uprażone orzechy włoskie i suszoną żurawinę. Rozkruszyć fetę i posypać nią sałatkę.

Połączyć składniki dressingu i polać nim sałatkę.