Risotto z pieczarkami i suszonymi grzybami

Uwielbiam risotto, robiłam je już bardzo wiele razy, dodają różne dodatki. Przyznaję, że najbardziej lubię te z grzybami: kurkami, pieczarkami… Mam też wielką ochotę na takie z dodatkiem świeżych borowików. Pyszne i kremowe. 

Składniki:

200 g ryżu arborio
3 pieczarki
cebula
kilka plasterków suszonych grzybów (podgrzybki, borowiki, kozaki)
3 łyżki masła
10 dag żółtego sera 
kostka Bulion pieczarkowy z maślaną nutą Domowa Kuchnia WINIARY

Wykonanie:

Grzyby zalać wodą i odstawić. Gdy będą miękkie, przepłukać je dwukrotnie i pokroić w kostkę.
Pieczarki obrać, pokroić w kawałki. Cebulę pokroić w kostkę.
Na łyżce masła podsmażyć cebulę, pieczarki i grzyby. Następnie dodać ryż. Smażyć jeszcze przez chwilę.
Kostkę bulionową rozpuścić w dużym kubku gorącej wody (najlepiej 500 ml). Do ryżu dodawać niewielką ilość bulionu, czekać aż się wchłonie i dolewać kolejną porcję bulionu. Czynność powtarzać do miękkości ryżu. Dodać pozostałe masło i starty żółty ser. 
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
dobry dentysta Warszawa

To musi być dobre danie, wyobrażam sobie, że przeciętny wygląd rekompensuje nam rewelacyjny smak dania. Trzeba spróbować.

Pati Ziuta
9 lat temu

super
zapraszam na naszego bloga: kulinarne-przygody-ziuty-i-pati.blogspot.com

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x