Pappardelle z łososiem i pomidorami

Wieczór i brak pomysłu na kolację. Szybki przegląd lodówki i półek w spiżarni i mam pomysł – szybki makaron z łososiem i pomidorami. W okresie letnim polecam pomidory z puszki zastąpić świeżymi.

Zapraszam!
 


Składniki:

2 filety z łososia (ok. 300-400 g)
1/2 opakowania makaronu pappardelle
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów
kilka świeżych listków bazylii
sól, pieprz
zioła prowansalskie 
1 łyżka oleju

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie i odcedzić.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić na niego drobno posiekaną cebulę, chwilę podsmażyć i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Zeszklić, a następnie dodać pokrojonego w dużą kostkę łososia. Smażyć przez 2-3 minuty i zalać pomidorami z puszki. Dusić pod przykryciem przez 5 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami. Na koniec dodać makaron i posiekane listki bazylii, dobrze wymieszać.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Helen G.
8 lat temu

Też zjadłabym z chęcią taką kolację:)

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x