Naleśniki po meksykańsku

Akcja Hola Mexico dziś się kończy, a ja jeszcze nie dodałam żadnego przepisu! Rzutem na taśmę proponuję naleśniki po meksykańsku, które na szybko zrobiłam w sobotę. Zdjęcia pozostawiają dużo do życzenia, ale mało brakowało a wcale bym ich nie zrobiła.


Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
cebula
2 pomidory
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
chilli
pieprz
oregano
kostka bulionowa
10 dag żółtego sera

Naleśniki:

0,5 litra mleka
2 jajka
3 szklanki mąki
sól
słodka papryka

Wykonanie:

1. Mąkę, jajka, mleko i sól mieszamy mikserem do czasu uzyskania jednolitej masy. Dodajemy paprykę, żeby nadać naleśnikom kolor. Smażymy na oleju z obu stron.
2. Mięso smażymy na patelni, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i pokrojonego w kostkę pomidora. Gdy mięso będzie już podsmażone, przekładamy wszystko z patelni do garnka.
3. Kostkę bulionową rozpuszczamy w szklance gorącej wody i dodajemy do mięsa.
4. Wsypujemy do garnka kukurydzę i czerwoną fasolę. Doprawiamy pieprzem i chilli.
5. Dodajemy koncentrat i podgrzewamy wszystko.
6. Gotowym farszem napełniamy naleśniki. Układamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy serem.
7. Zapiekamy w piekarniku do czasu rozpuszczenia sera.

Przepis dodaję do akcji: Warzywne Szaleństwo i Hola Mexico!

insertCookd(„1ad2f46b6da6e5f99bc4f4691763549e”);

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Aneta
12 lat temu

Wygląda niezwykle apetycznie 🙂

3lo
12 lat temu

Zgadzam się. Nie wiem jak smakują, ponieważ dopiero je robię, ale potem wam napiszę 🙂

Anonimowy
Anonimowy
10 lat temu

Danie bardzo smaczne. Po podsmażeniu mięsko zalane bulionem i doprawione podgotowałam, odcedziłam (wyszedł z tego pyszny pomidorowy, bardzo dobrze doprawiony sos).

Anonimowy
Anonimowy
10 lat temu

Wygląda smakowicie !! jadłam ostatnio u koleżanki i bardzo mi smakowały. Mam nadzieje ze ten przepis będzie równie dobry 🙂 wypróbuje niedługo i dam znać 🙂

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x