Makaron ze szparagami i boczkiem

Sezon szparagowy u mnie w pełni. Niestety w swojej okolicy nie mam szans na kupienie szparagów. Dwa razy dostawę miałam aż z Warszawy! Dobre i to. Tym razem makaron, sos, boczek i oczywiście zielone szparagi.

Składniki:

pół pęczka szparagów
20 dag boczku
5-6 „gniazdek” makaronu tagliatelle
sól, pieprz
4 łyżki śmietany
szklanka bulionu
pół serka topionego 

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. 
Szparagi umyć, odłamać zdrewniałe końcówki, pokroić w 2-3 cm kawałki i ugotować na parze. 
Boczek pokroić w większą kostkę i podsmażyć na patelni do lekkiego zrumienienia. Dodać do niego szparagi, bulion, serek topiony i śmietanę. Poczekać aż wszystko się rozpuści, zagotuje i lekko zgęstnieje. Do sosu dodać makaron i wymieszać. Doprawić do smaku.

insertCookd(„9993d19edd23d6b0c0dcdb12649ac6a9”);

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
whiness
7 lat temu

Coś dla mnie – niedawno stałam się zdeklarowaną miłośniczką szparagów 🙂

Bo(ro)n Appétit
7 lat temu

Pycha!

Zenon
7 lat temu

Z chęcią wypróbuję taki pomysł na szparagi

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x