Sernik wiedeński

Specjalność mojej siostry. Robi go tak doskonale, że ja boje się za niego brać 😉

Przepis z zeszytu mamy.

Składniki:

1 kg twarogu
10 jaj
30 dag masła 
25 dag cukru pudru 
3 łyżki mąki ziemniaczanej 
rodzynki
skórka pomarańczowa 
esencja pomarańczowa 
2 opakowania herbatników 

Wykonanie:

Twaróg przekręcić dwu lub trzykrotnie
przez maszynkę. Białka oddzielić od żółtek. 
Masło utrzeć z cukrem pudrem w misie robota,
dodać twaróg, ucierać dalej dodając po jednym żółtku. 
Do masy serowej dodać rodzynki, skórkę
pomarańczową, esencję i mąkę. Gdy masa będzie jednolita, dodać ubite na sztywno
białka i delikatnie wymieszać. 
W wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formie ułożyć warstwę herbatników i wylać na nie masę. Formę wstawić do
nagrzanego piekarnika. Piec przez godzinę w 160 st.C. Warto wstawić do piekarnika podstawkę z wodą. 
Piekarnik wyłączyć i pozostawić
sernik w środku do ostygnięcia. 
Po ostudzeniu polać czekoladową
polewą.

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
7 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Opalanka
10 lat temu

Wygląda na delikatny i bardzo smaczny:)

Qchenne-inspiracje,  Małgosia

CHCĘ ! CHCĘ ! CHCE !!!! jejku jaki ten sernik jest pyszny, wygląda obłędnie !!!

Panna Malwinna
10 lat temu

Siostra wie, co dobre 🙂

pozdrawiam ciepło

Malwinna

wiosenka27
10 lat temu

Wspaniały:)

Aneta
10 lat temu

U mnie w domu też siostra robi serniki i jest w tym świetna, a ja jakoś boję się brać za niego

gin
10 lat temu

Niezwykle utalentowana siostra, sernik wygląda cudnie!

Claudia
10 lat temu

mmm wygląda świetnie i pewnie tak samo smakuje! 😉

7
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x