Lekki sernik bez cukru to świetna opcja dla osób na diecie. Zwłaszcza dla osób, które w swojej diecie musiały zrezygnować z cukru. Sernik jest lekki, łatwy do przygotowania, więc upiecze go nawet początkujący kucharz.
Przepis został przygotowany do letniego numeru Magazynu Aromat.
Lekki sernik bez cukru – Składniki:
- 600 g twarogu półtłustego
- 4 jajka
- 85 g ksylitolu
- 1 łyżeczka budyniu waniliowego lub skrobi ziemniaczanej
- skórka otarta z 1 cytryny
- owoce sezonowe
Wykonanie:
Twaróg przełożyć do miski, dodać jajka, ksylitol, budy oraz skórkę z cytryny. Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę.
Tortownicę o średnicy ok. 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej masę twarogową i na wierzchu ułożyć owoce.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 st.C przez 45 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik jeszcze na przynajmniej 15 minut bez otwierania.
Ja od niedawna piekę ciasta i poradziłam sobie z nim bez problemu! Sernik idealnie sprawdzi się latem, jest lekki, a spora ilość owoców dodaje mu orzeźwienia. Jest bardzo smaczny mimo braku cukru. W dodatku przygotowanie go nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Na pewno jeszcze pojawi się w mojej kuchni:-)