Indyk w delikatnym sosie

Indyk w delikatnym sosie to znakomity pomysł na rodzinny obiad. To taka klasyka, która każdemu będzie smakować.

To danie przygotowałam na jeden z obiadów, smakował zarówno mężowi, jak i córce.

A jaki jest Twój ulubiony przepis na rodzinny obiad? Inne przepisy na dania obiadowe znajdziecie TU.

Indyk w delikatnym sosie

Składniki:

  • 6 plastrów z fileta indyka
  • 600 ml bulionu
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 125 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz
  • zioła prowansalskie
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju

Wykonanie:

Filet pokroić na plastry lub gotowe już plastry delikatnie rozbić tłuczkiem i doprawić z obu stron solą i pierzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

W szerokim garnku podgrzać bulion.

Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć plastry indyka krótko z obu stron, a następnie obsmażone plastry przekładać do gorącego bulionu.

Następnie na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz startą na tarce marchewkę. Po 2-3 minutach smażenia przełożyć warzywa do garnka z mięsem. Doprawić do smaku solą i pierzem oraz ziołami prowansalskimi. Gotować pod przykryciem ok. 25 minut. W międzyczasie można mięso w bulionie przekręcać.

Następnie zmniejszyć ogień, wlać śmietankę 30%, mąkę ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością zimnej wody i wlać do bulionu. Wszystko wymieszać i ponownie zagotować.

Danie indyk w delikatnym sosie podawać z ziemniakami i surówką.

Indyk w delikatnym sosie

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x