Dorsz w cieście naleśnikowym

Kolejny pomysł na rybę. Tym razem w cieście naleśnikowym – szybkie i dobre połączenie. Oczywiście zamiast dorsza można wykorzystać filet innej ryby.

Składniki:

3 filety dorsza
pieprz
1 jajko
1,5 szkl. mąki
1 szkl. mleka
papryka w proszku (do zabarwienia ciasta)
suszony koperek

Wykonanie:
Filety pokroić na duże kawałki. Obsypać pieprzem. Odłożyć.
Z jajka, mleka i mąki zrobić ciasto naleśnikowe. Podane składniki są umowne, ponieważ ja robię „na oko” – każdy mniej więcej wyczuje czy ciasto jest odpowiednie. W razie potrzeby dodać więcej mąki lub mleka. Do ciasta dodać paprykę w proszku i koperek. Wymieszać – ciasto powinno mieć lekko czerwony kolor. 
Kawałki ryby maczać w cieście i smażyć na mocno rozgrzanym oleju. Ryba smażyć z każdej strony na złoto.
Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie małe marchewki ugotowane na parze.
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
whiness
8 lat temu

Ciekawy pomysł, nie jadłam nigdy ryb w cieście naleśnikowym. Lubię i ryby i naleśniki, więc… czemu nie? 😀

Aneta
8 lat temu

Kocham naleśniki i na słodko i na słono, więc chętnie przetestuję 🙂 I wreszcie duży plus, bo ryba nie będzie pryskać w cieście.

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x