Dorsz na warzywach

Są takie przepisy, które od pierwszego przeczytania krzyczą do mnie: „zrób mnie!”, „wypróbuj!”, tak też było z tym przepisem, który zobaczyłam w „Życiu na gorąco”. Dorsza bardzo lubię, pomidory też, więc decyzja była tylko jedna. Cieszę się także, że mój tata postanowił spróbować ryby w takiej postaci, ponieważ do tej pory jadał tylko panierowane i smażone filety. 

Źródło: „Życie na gorąco”, nr 36/2012, s. 26
Składniki:

2 filety z dorsza
60 dag pomidorów
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
sól, pieprz
pęczek natki pietruszki
8 dag miękkiego masła
6 łyżek tartej bułki
1-2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:
Pomidory umyć, wytrzeć, pokroić w
kostkę. Cebulę obrać, pokroić w pół talarki. Czosnek obrać, przecisnąć przez
praskę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Wrzucić czosnek i cebulę, po chwili
dołożyć pomidory. Smażyć 3 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. 
Miękkie masło wymieszać z
posiekaną natką i bułką tartą. Przyprawić pieprzem, solą i sokiem z cytryny.
Filety z dorsza opłukać, wytrzeć do sucha. Posmarować masą
ziołową. Warzywa z patelni przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na warzywach
ułożyć kawałki ryby. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.C. Zapiekać
przez 12 minut. 
Przed podaniem rybę skropić oliwą i udekorować natką.

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Maggie
9 lat temu

Zupelnie sie nie dziwie, ze tak cie ten przepis kusil – wyglada apetycznie!

whiness
9 lat temu

Uwielbiam takie dania. 🙂 ryby i warzywa to idealny, zdrowy obiad.

AZgotuj!
9 lat temu

Cudna rybka

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x