Klopsiki w sosie koperkowym

Idealne danie na obiad. Dawno już ich nie jadłam, więc miło było wrócić do smaku z dzieciństwa.
Klopsiki
Składniki

250 g mięsa mielonego
czerstwa bułka
cebula
jajko
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz, pieprz ziołowy
wywar warzywny lub woda
mąka do obtoczenia

Wykonanie:
1. Mięso mielone przełożyć do miski. Cebulę obrać, pokroić w
kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać do mięsa.
2. Namoczyć bułkę. Odcisnąć i rozdrobnioną dodać do mięsnej
masy.
3. Wbić jajko, dodać mąkę ziemniaczaną, doprawić do smaku
solą i pieprzem.
4. Uformować klopsiki, obtoczyć w mące i obsmażyć na
patelni.
5. Przygotować wywar, przełożyć do niego klopsiki,
zagotować, dusić pod przykryciem przez kilkanaście minut.
Sos koperkowy
Składniki:

30 g masła
30 g mąki
375 ml rosołu
100 g śmietany
mały pęczek koperku/3 łyżki suszonego koperku
sól

Wykonanie:
1. Z masła i mąki zrobić zasmażkę i stopniowo rozprowadzać
ją rosołem. Dodać śmietanę i sól do smaku – zagotować.
2. Do sosu dodać umyty i posiekany koperek i wymieszać.
Klopsiki przełożyć do sosu i jeszcze chwilę pogotować sos na małym ogniu. 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Maggie
9 lat temu

Jak ja lubie takie klopsiki!

asieja
9 lat temu

też zatęskniłam za smakiem sosu koperkowego 🙂

Helen
9 lat temu

Mniam, smaki dzieciństwa:)

whiness
9 lat temu

Mm, jak ja dawno nie jadłam tego sosu. Oj, coś mi mówi, że trzeba będzie go zrobić. I makaron, też.

::MaGic Lov::
9 lat temu

fajny blog 🙂 wszystko tak smacznie wygląda 😀 Obserwuje i zapraszam do siebie ;*

Anonimowy
Anonimowy
8 lat temu

Zrobiłam dzieciom na jutrzejszy obiad. Mi smakują, ciekawe, co powiedzą maluchy 🙂

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x