Wiele razy widziałam na blogach przepisy na cukier różany. W końcu i ja postanowiłam go zrobić. Niestety był jeden problem – nie mogłam nigdzie na wsi znaleźć nawet jednego krzaczka dzikiej róży! Na szczęście udało mi się je zdobyć całkiem blisko mojego bloku. Osiedlowa róża chyba będzie jeszcze kwitła przez całe wakacje, a ja skrzętnie zbieram płatki i je zamrażam. 

Cukier jest bardzo aromatyczny i świetnie będzie nadawał się do wypieków i deserów. 

[nie sugerujcie się różą na zdjęciu, bo to róża ogrodowa, która robi jedynie za dekorację]

Wykonanie:

Z płatków róż obciąć białe końców i w rozdrabniaczu lub za pomocą blendera zmiksować drobno. Dodać cukier i mieszać, aż do zabarwienia cukru. Następnie wysypać na tacę i odstawić do wyschnięcia. Co kilka godzin mieszać, aż do całkowitego wyschnięcia cukru. Przełożyć do słoiczka.