kwiecień 2018

Naleśniki kokosowe z grillowanym indykiem i warzywami

Naleśniki kokosowe to raczej wymagające danie, nie robi się ich tak łatwo, jak tych z mąki pszennej. Są jednak bardzo zdrowe i warto czasem trochę bardziej pogimnastykować się w kuchni, dla uzyskania ciekawego efektu. Mąka kokosowa BIO marki Intenson ma

Więcej…

Mini torciki z owocami i kremowym serkiem śmietankowym

Kwiecień nas rozpieszcza, pogoda prawie letnia, więc i desery bardziej wakacyjne. Mini torciki z owocami i kremowym serkiem śmietankowym są zaskakujące dzięki serkowi Hochland, którego użyłam do przygotowania kremu. Po degustacji nikt nie mógł uwierzyć, gdy przyznałam, z czego był

Więcej…

Restauracja Lubczyk – Lublin

Restauracja Lubczyk, ul. Krakowskie Przedmieście 10, Lublin  – ZAMKNIĘTE Restauracja Lubczyk przejęła lokal po Nowy Świat Pub&Restauracja, w którym również mieliśmy okazję jeść, ale nigdy nie doczekał się recenzji. Może i dobrze, bo była to raczej krótka historia w lubelskiej gastronomii. Lubczyk ma

Więcej…

Wegetariańskie burgery z halloumi i awokado

Burgery z halloumi i awokado to moja propozycja na wegetariańską wersję tego modnego dania. Ich głównym elementem jest halloumi – cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego. Ma zwartą konsystencję i świetnie nadaje się

Więcej…

Węgierskie kołacze – Kurtosz Bar Lublin

Kurtosz Bar, ul. Kołłątaja 4, Lublin – ZAMKNIĘTE Pierwszy raz węgierskie kołacze spróbowałam podczas weekendu w Budapeszcie kilka lat temu. Ale wtedy spotkałam się jedynie ze słodką wersją. Do tej pory w Lublinie widywałam je tylko na zjazdach food trucków.

Więcej…

Zupa jarzynowa z kaszą bulgur

Na co dzień moja córka je obiady w żłobku: albo zupę, albo drugie danie. Jednak gdy jesteśmy razem w domu, staram się przygotować jej coś dobrego. Maja bardzo lubi zupy z „wkładką”, więc uznałam, że zupa jarzynowa z kaszą bulgur

Więcej…