Przepis znalazłam u Kulinarnej Piniaty. Szybki do przygotowania obiad, z bogactwem smaków. Potrzebujesz tylko kilku składników. Do dania świetnie pasuje kasza gryczana.
podwójna pierś z kurczaka
6-8 suszonych pomidorów
150 g szpinaku mrożonego w liściach
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz
1 łyżka oleju
ok. 300 g kaszy gryczanej
Wykonanie:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju z pokrojoną w piórka cebulą i posiekanym czosnkiem. Następnie dodać rozmrożony szpinak i pokrojone w paski suszone pomidory. Wlać śmietanę, doprawić do smaku i dusić przez kilka minut.
Podawać z ugotowaną kaszą gryczaną.
