Zupa marchewkowa

Nigdy nie chciałam robić zup, ponieważ wychodziłam z założenia, że nie potrafię i na pewno mi nie wyjdzie taka „jak u mamy”. Sytuacja, duża ilość posiadanej marchewki i potrzeba zjedzenia zupy „zmusiła” mnie do odrzucenia obaw i wzięcia się za gotowanie. Oto efekt:

Składniki:

1 pietruszka
3-4 marchewki
1 litr bulionu
1 łyżeczka koperku (ja dałam suszony bo taki tylko miałam)
3-4 ziemniaki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz, dałam też odrobinę chilli

Wykonanie:

1. W garnku podgrzać litr bulionu, dodać ziele angielskie i liście laurowe.
2. Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do gorącego wywaru. Doprawić przyprawami do smaku.
3. Gdy warzywa zmiękną, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Zupę gotować do miękkości ziemniaków. Dodać koperek.
5. Połączyć ze śmietaną wymieszaną z koncentratem, mąką i odrobiną wywaru stale mieszając.

insertCookd(„970a9cc8b41c3fe560e90a35a926ffff”);

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
zaczytana-w-chmurach

W sumie to taka jarzynowa 😉 Lubię tą zupę 🙂

Ola Laj
7 lat temu

Zupki najlepiej wychodzą gotowane nad ogniem w kociołku jak u Węgrów 🙂 https://www.meble-ogrodowe-sklep.pl/kociolek-wegierski-farmcook-inox-trojnogu-p-1072.html Polecam, bo gotowanie na łonie natury to wielka frajda 🙂

Julia Musiał
6 lat temu

Zrobiłam. Cudowna. Już nie moge sie doczekac jutrzelszego obiadu.
Zamiast śmietany dałam jogurt naturalny. Obłędnie !
Zapraszam na chilicake.blogspot.com

Edyta Kondrat
6 lat temu
Reply to  Julia Musiał

A mogłabyś skorzystać w przycisku Cook'd i dodać zdjęcie przygotowanej przez siebie zupy? 🙂

Dospa
6 lat temu

Właśnie ze znajomymi zjedliśmy 2 litry zupy…;D przepyszna!

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x