Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy jest słodka i delikatna. Warto podkręcić ją słonym serem lub ostrymi papryczkami. Ma piękny, słoneczny kolor, więc w okresie jesienno-zimowym znakomicie poprawi nam również nastrój.

Inne przepisy na zupy-krem znajdziecie TUTAJ.

Składniki:

  • 2 puszki kukurydzy
  • 4 małe ziemniaki
  • 1 l bulionu
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta: imbiru, gałki muszkatołowej i chili
  • sól, pieprz

Dodatkowo:

  • 1 papryczka chili (może być też marynowana lub faszerowana)
  • ser feta

 

Wykonanie:

Kukurydzę odsączyć z zalewy, a ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

W garnku rozgrzać masło, podsmażyć na nim kukurydzę przez 2-3 minuty. Następnie wlać bulion i dodać pokrojone ziemniaki. Do garnka dodać przyprawy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować do miękkości ziemniaków.

Na koniec zmiksować na krem.

Zupa krem z kukurydzy świetnie komponuje się z pokruszonym serem feta i pokrojonymi papryczkami.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x