Ziemniaki Hasselback tym razem w wersji wypasionej, czyli z dodatkiem sera i boczku. Podane na ciepło są doskonałą przystawką na przyjęciach i spotkaniach. Trochę śmietany, sera, boczku i danie wygląda zdecydowanie bardziej „wystawnie”. Polecam, bo powinno spodobać się Waszym gościom.

Składniki /dla 6 osób/:

• 6 sporych ziemniaków
• 6 plastrów żółtego sera
• sól morska  w młynku
• 3 plastry surowego, wędzonego  boczku
• 50 ml śmietany  12%
• szczypiorek

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorować i osuszyć ręcznikiem. Ostrym nożem ponacinać wszystkie ziemniaki tak, by nie  przeciąć ich do końca. Ułożyć je na blaszce wyłożonej folią aluminiową, polać oliwą i posypać solą. Piec w rozgrzanym do 200 st.C piekarniku przez 30-35 minut.

Następnie wyjąć blachę, pomiędzy paski ziemniaków wkładać pokrojone w niewielkie kwadraty plastry żółtego sera i piec jeszcze przez 15 minut.  Obok ziemniaków położyć też plastry boczku.

Ziemniaki podawać z kleksem śmietany, usmażonym i pokrojonym w kostkę boczkiem oraz posiekanym szczypiorkiem.