Składniki:

6 żeberek
pietruszka
marchewka
czerwona cebula
6 ząbków czosnku
przyprawy: do żeberek, suszony koperek, zioła prowansalskie, pieprz
2 łyżki majonezu
2 łyżki keczupu
2 łyżki słodkiego sosu chilli

Wykonanie:

1. Żeberka umyć, włożyć do miski, posypać przyprawami i dokładnie w nich obtoczyć, tak żeby pokrywały całą powierzchnię mięsa.
2. Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w pół talarki.
3. Cebulę pokroić w krążki.
4. Czosnek pokroić w plasterki.
5. Majonez połączyć z keczupem i sosem chilli.
6. Żeberka pokryć warstwą sosu i ułożyć ostrożnie w rękawie do pieczenia. Położyć plasterki czosnku i obłożyć żeberka warzywami.
7. Piec godzinę w temperaturze 180 stopni.

Żeberka podałam z pieczonymi w piekarniku ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty.