Racuchy z jabłkami

Racuchy robię, gdy mam ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie prostego w wykonaniu. Placuszki wychodzą pulchne i dobre.

Składniki:

3 jajka
2 łyżki cukru
szczypta soli
2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 szklanki zsiadłego mleka lub kefiru
3 szklanki przesianej mąki pszennej
2 jabłka
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Żółtka utrzeć z cukrem, solą, sodą i zsiadłym mlekiem.
2. Wsypać mąkę, cały czas ucierając.
3. Utartą masę ostrożnie wymieszać z ubitą pianą z białek.
4. Dodać pokrojone w małe kawałki jabłka (choć tu jest dowolność, mogą tez być inne owoce).
5. Na patelni rozgrzać tłuszcz i łyżką nałożyć ciasto formując nieduże placuszki.
6. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać posypane cukrem pudrem.

Ja uwielbiam racuchy także z dżemem wiśniowym lub porzeczkowym. Fajnym dodatkiem jest także bita śmietana.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Paula
11 lat temu

zapowiadają się obłędnie pysznie!

pozdrawiam,
Paula

lepszysmak
11 lat temu

Placuszki wyglądają bardzo apetycznie, a i sam blog zapowiada się ciekawie! Życzę dobrej zabawy przy gotowaniu i blogowaniu:) Pzdr Aniado

Panna Malwinna
11 lat temu

wyglądają bardzo kusząco,szczególnie z bita śmietaną;)

pozdrawiam

magda k.
11 lat temu

racuchy uwielbiam 🙂 a Twoja wersja bardzo smakowita

Nina
11 lat temu

lubię racuchy, ale staram się jeść bardzo rzadko

to smak mojego dzieciństwa

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x