Tarta z figami i kozim serem

Bardzo lubię połączenie serów i owoców. Tarta z figami i kozim serem to świetne wybór. Nawet według tych, którzy na co dzień nie przepadają za owocami w wytrawnych daniach.

Inne przepisy na dania z figami znajdziecie TUTAJ. A różne przepisy na tarty TU.

Tarta z figami i kozim serem

Składniki:

Ciasto:

  • 220 g mąki
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
  • szczypta soli

Nadzienie:

  • 200 g koziego sera (twarożek/do smarowania)
  • 300 g śmietany 18%
  • 2 jajka
  • kilka gałązek świeżego tymianku
  • sól, pieprz

 

Wykonanie:

Szybko zagnieść ciasto z podanych składników. Uformować kulkę i zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 40 minut.

Piekarnik rozgrzać do 190 st.C.

Następnie rozwałkować na papierze do pieczenia na ok. 3 mm i przełożyć do formy na tartę. Formę wylepić ciastem, ponakłuwać widelcem, przykryć papierem do pieczenia i nasypać ryżu lub grochu w celu obciążenia. Wstawić do piekarnika na ok. 15 minut, po czym usunąć obciążenie i dopiec jeszcze przez ok. 13 minut.

Składniki nadzienia wymieszać i wylać na podpieczony spód.

Tartę ponownie wstawić do piekarnika i piec jeszcze przez 20-25 minut. Jeśli lubicie dobrze spieczony wierzch to piec, aż wierz zacznie się złocić.

Podawać na ciepło lub na zimno.

Tarta z figami i kozim serem

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o