Tagliatelle ze szpinakiem i czerwoną fasolą

Przepis z opakowania makaronu, okazał się strzałem w dziesiątkę! Przepis urozmaiciłam dodając kurczaka, jednak z perspektywy zjedzonego obiadu, uważam, że był to dodatek zbędny. Przepis obrania się w podstawowej formie.
Składniki:

400 g makaronu pełnoziarnistego Tagliatelle 
3 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
250 g pieczarek
pierś kurczak
500 g mrożonego szpinaku
2 łyżki śmietany (w oryginalnym przepisie: ser mascarpone ok. 100 g)
bazylia, sól, pieprz
 

Wykonanie:
1. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody i odcedzić.
2. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Fasolę odcedzić. Kurczak pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.
3. Czosnek i cebulę posiekać na drobne kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i delikatnie podsmażyć, a następnie na ok. 30 s. wrzucić czosnek.
4. Dodać pieczarki i lekko dusić pod przykryciem, co jakiś czas mieszając. 
5. Zdjąć przykrywkę, dodać sól, pieprz i odparować pieczarki.
6. Dodać szpinak i całość podsmażyć, co jakiś czas mieszając.
7. Wsypać fasolę i kurczaka, bazylię do smaku i chwilę podgrzać. Dodać śmietanę i całość wymieszać, aż do uzyskania jednolitego koloru.
8. Wymieszać makaron z sosem i podawać.
Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
kuchenny bałagan
8 lat temu

Wszystko co lubię w jednym daniu 🙂 wygląda wspaniale!

Magda
8 lat temu

Takie makarony to jest to! Szybko i smacznie!!

monikucha
8 lat temu

smakowite:)

slyvvia
8 lat temu

Bardzo lubię takie dania 😀

Maya
7 lat temu

Jeszcze nie jadłam szpinaku w połączeniu z fasolą czerwoną, ale to się zmieni już niedługo. 😉

Maya
7 lat temu

Było pyszne! Zagości na stałe w moim menu. 🙂

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x