Swoją pierwszą dyniową latte wypiłam w znanej sieciówce dopiero w tym roku! Byłam pod wielkim wrażeniem smaku i aromatów. Postanowiłam, że jak w końcu znajdę chwilę to przygotuję syrop dyniowy do kawy i sama będę robić sobie taką w domu. Może wielką specjalistką nie jestem, ale jak na pierwszy raz to wyszła bardzo fajna. A przepis na syrop znajdziecie poniżej:

Składniki:

• 300 ml wody
• 180 g puree z dyni
• 100 g cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 2-3 goździki

Wykonanie:

Wodę, cukier, puree z dyni i przyprawy zagotować, zmniejszyć ogień i gotować do momentu uzyskania dość gęstego syropu. Pod koniec gotowania usunąć z niego goździki. W razie potrzeby można jeszcze go dodatkowo zblendować.

Przelać do butelki i przechowywać w lodówce.