Pierwszy raz smażone tofu po azjatycku przygotowałam jako element do buddha bowl. Jednak świetne jest również jako przekąska, dodatek do dań z ryżem czy chińskim makaronem. Jeżeli nie przepadacie za tofu to może w takiej formie Wam zasmakuje.
Przepis na azjatycki buddha bowl pojawi się wkrótce. A tymczasem odsyłam do letniego numeru Magazynu Aromat, w którym ukazał się pierwotnie.
Składniki:
- 1/2 kostki naturalnego tofu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/2 łyżki brązowego cukru
- 1/2 papryczki chili
- 1 łyżka oleju
Wykonanie:
Tofu pokroić w 1 cm plastry, podsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Następnie wlać sos sojowy i wsypać brązowy cukier oraz posiekaną papryczkę chili. Smażyć, a tofu wchłonie sos i zmieni kolor.
Posypać posiekaną świeżą kolendrą lub dymką.
