Sante jest producentem zdrowiej żywności, który ma naprawdę szeroką gamę produktów, z którymi możecie zapoznać się na jego stronie internetowej. Ja od jakiegoś czasu zdrowiej się odżywiam, więc przesyłka od Sante była zdecydowanie przyjemnym zaskoczeniem. Chia, komosa, ostropest, jagody goji… brzmi dziwnie, ale z tym można przygotować naprawdę ciekawe dania. Może Wy również zechcecie urozmaicić swoją dietę? Jeśli tak to mam dla Was niespodziankę!
A TERAZ CZAS NA KONKURS!
Do wygrania są dwie paczki produktów Sante – zapewniam, że będziecie zadowoleni.
ZADANIE:
W komentarzu pod tym wpisem opublikuj:
Słodki przepis z wykorzystaniem przynajmniej jednego produktu Sante.
Zdjęcia mile widziane, na e-mail: kontakt@pasjasmaku.com z dopiskiem „Słodki konkurs z Sante”
Konkurs trwa od 18 do 26 listopada włącznie.
REGULAMIN KONKURSU:
- Organizatorką konkursu jest autorka bloga „Pasja Smaku” Edyta Kondrat.
- W konkursie może wziąć udział każdy czytelnik bloga. Osoby nie posiadające konta Disqus muszą się podpisać i podać swój adres e-mail.
- Odpowiedź na pytanie należy opublikować w komentarzu pod wpisem konkursowym.
- Zwycięzcami konkursu zostaną 2 osoby, który przepisy zostaną uznane przez autorkę bloga za najciekawsze.
- Konkurs trwa od 18.11 do 26.11 2015 r. (włącznie).
- Ogłoszenie wyników nastąpi w ciągu 5 dni od daty zakończenia konkursu. Wyniki zostaną opublikowane we wpisie konkursowym.
- Nagrody zostaną wysłane przez Sponsora konkursu.
WYNIKI KONKURSU!
Dwa zestawy produktów Sante otrzymują:
Marta Matusiewicz za Sernik jabłkowo-owsiany
Oliwia M. za Trufle Pina Colada
Gratulacje! Prześlijcie swoje adresy na: kontakt@pasjasmaku.com
Sante jest dla mnie podstawą kulinarnych inspiracji. Jeden z moich ulubionych jesiennych przepisów: Owsianka z piekarnika z marchewką Składniki: -2,5 szklanki płatków owsianych Sante -4 średnie marchewki -szklanka wody -1 i 1/2 łyżeczki cynamonu -łyżeczka mielonego imbiru -szczypta soli -garść żurawiny Sante -1/2 szklanki ulubionych orzechów Sante – łyżeczka pestek słonecznika Sante -3 łyżki miodu -laska wanilii Wykonanie: Obierz marchewki i zetrzyj na tarce na grubych oczkach . W misce wymieszaj suche składniki ( zostaw kilka orzechów i żurawiny do dekoracji ) . W drugiej mokre i połącz wszystko dokładnie. Gdyby masa była zbyt gęsta dolej wody/mleka. Wysmaruj masłem kokilki… Czytaj więcej »
A może salami? Wiem, wiem – miało być słodko. I jest:) Czekoladowe salami z wyglądu łudząco przypomina najlepszą włoską wędlinę, pokrytą białą pleśnią. A w środku kryje się mnóstwo bakalii, herbatniki i czekolada. To jak? Skusisz się na „plasterek”?;) Czekoladowe salami: 250g herbatników petit beurre 120g masła 3 łyżki brązowego cukru 3 łyżki kakao 100g gorzkiej czekolady (min 70% kakao) 100ml mleka 150g bakalii od Sante (dałam rodzynki, orzechy laskowe, jagody goji, żurawinę) 50ml rumu (w wersji dla dzieci rum zastępujemy mocną herbatą) 2 łyżki cukru pudru do obtoczenia Bakalie (oprócz orzechów) zalać rumem, odstawić na godzinę (a najlepiej na… Czytaj więcej »
Jagielnik z granatem Ciasto bez pieczenia, którego głównym składnikiem jest kasza jaglana. 1 szklanka kaszy jaglanej Sante 2 szklanki wody 1 1/2 szklanki mleka 50 g masła 1/4 szklanki cukru 200 g czekolady gorzkiej około 400g herbatników 1 szklanka śmietanki 30% 1 łyżka cukru pudru 1/2 łyżeczki żelatyny 2 łyżki wody 1 granat Kaszę jaglaną Sante wypłukać dokładnie w zimnej wodzie i przed gotowaniem sparzyć na sitku wrzątkiem. W ten sposób pozbędziemy się goryczki. Kaszę gotować w podanej ilości wody z odrobiną soli przez około 15 min na minimalnym ogniu, aż będzie bardzo miękka. Wlać mleko i zmiksować blenderem na… Czytaj więcej »
Biały blok czekoladowy z płatkami kukurydzianymi i żurawiną Inna wersja tradycyjnego bloku z herbatnikami lub orzechami – ciasta z mojego dzieciństwa. Biała czekolada zastąpiła kakao, płatki kukurydziane herbatniki a zamiast orzechów dodałam żurawinę. Efekt końcowy zaskoczył wszystkich. Składniki 500g mleka w proszku 200g masła extra 100g białej czekolady 1 szklanka cukru 1 szklanka suszonej żurawiny Sante 200g płatków BranFlakes Sante 40g gorzkiej czekolady olej Wykonanie 1. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W rondelku zagotować 3/4 szklanki wody dodać pokrojone w kawałki masło i cukier. Całość rozpuścić do uzyskania płynnej konsystencji. Do miski wsypać mleko w proszku, wlać rozpuszczone masło… Czytaj więcej »
Placuszki amarantusowe z cieciorki
Na 8 sztuk
* 100 g suchych nasion ciecierzycy Sante
* jajko
* 2 łyżki otrębów z jabłkiem Sante
* 2 łyżki sezamu
* 1 łyżka amarantusa
1. Cieciorkę gotujemy, odsączamy na sicie, a po wystudzeniu blendujemy.
2. Dodajemy rozkłócone jajko i mieszamy
3. Sezam prażymy na suchej patelni, wsypujemy do masy (uwaga dla perfekcjonistek: nie myj patelni)
4. Dodajemy amarantus i otręby i lekko mieszamy.
5. Na patelni, w której prażyliśmy sezam smażymy placuszki już nie dodając tłuszczu. Po ok. 2 min z każdej strony.
Podajemy z konfiturą wiśniową i masłem orzechowym od Sante
Mój przepis na zdrowe batony snickersy z masłem orzechowym Sante 🙂 Przekąska na drugie śniadanie wcale nie musi być nudna! Może to być coś słodkiego, ale totalnie zdrowego! Składniki: – łyżka miodu, – kakao (ok. 3 łyżki) – mąka żytnia (szklanka) – posiekane orzechy, – 4 łyżki masła orzechowego Sante – szklanka płatków owsianych – jajko – 2 łyżki oleju kokosowego – 1/5 szklanki mocnej kawy Jajko, olej, miód, kawę i masło orzechowe miksujemy. Potem dodajemy do masy kakao, połowę posiekanych orzechów, płatki owsiane i mąkę. Całość wykładamy na blaszce na papierze i pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut.… Czytaj więcej »
JESIENNE DYNIOWE BABECZKI Niezwykle aromatyczne, jesienne babeczki dyniowe z dodatkiem domowego puree z dyni. Pięknie pachną podczas pieczenia, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut. Sprawdzą się doskonale na chłodne wieczory przy kubku gorącej herbaty. Polecam! Składniki: (na około 12 sztuk) Ciasto: 1 szkl puree z dyni, np. domowej roboty 2 jajka 1/2 szkl oleju rzepakowego 100 g cukru 3 łyżki cukru trzcinowego SANTE 1 szkl mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej Dodatkowo: cukier puder do oprószenia Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Puree, jajka,… Czytaj więcej »
Ciasto czekoladowe z dynią Rozpływające się w ustach, wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem dyni i orzechów włoskich. Polecam w szczególności osobom uzależnionym od czekolady Proste, skromne, nieskomplikowane, polane błyszczącą polewą… palce lizać! Na jesienne, chłodne wieczory, przy kubku gorącej kawy będzie doskonałe Składniki: Ciasto czekoladowe: 3 jajka 3/4 szkl cukru 1/3 szkl oleju 1/2 szkl puree z dyni, np. domowej roboty 100 g posiekanych orzechów włoskich Sante 100 g gorzkiej czekolady 120 g mąki pszennej 2-3 łyżki kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Polewa czekoladowa: 60 g gorzkiej/mlecznej czekolady 1 łyżeczka masła 1 łyżka śmietany 18% Przygotowanie: 1. Ciasto czekoladowe:… Czytaj więcej »
Mus pomarańczowo-dyniowy z orzechami Aromatyczny mus dyniowo-pomarańczowy z dodatkiem orzechów włoskich. Jego kolorek przyciągnie każdego Puszysty, nie za słodki, najlepszy schłodzony. Minimum pracy, maksimum smaku…to lubię! Składniki: (na 4 porcje) 300 ml śmietanki kremówki 30% 3-4 łyżki miodu 3 łyżki serka mascarpone 200 g puree z dyni, np. domowej roboty skórka otarta z 1 pomarańczy 3 łyżki soku z pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu garść orzechów włoskich SANTE Przygotowanie: Śmietankę ubić na sztywno, dodać miód, cynamon, serek mascarpone, puree z dyni, skórkę oraz sok z pomarańczy. Wszystko dobrze zmiksować. Tak przygotowany mus przełożyć do 4 szklanek/pucharków. Wierzch posypać posiekanymi orzechami. Smacznego!… Czytaj więcej »
Słodko, smacznie i pożywnie 🙂 płatki owsiane firmy sante ( pół szklanki ) dwie łyżeczki jagód goii sante jajko mąka ( 3/4 szklanki ) mleko ( 3/4 szklanki ) cynamon ( płaska łyżeczka ) Sposób przygotowania : Do naczynia wsypać mąkę, cynamon, dodać jajko i wlać mleko następnie wszystko razem zmiksować. Do zmiksowanej masy wsypać płatki owsiane i wszystko równomiernie wymieszać . Taka masa jest gotowa do wylania na rozgrzaną gofrownicę (którą uprzednio smarujemy delikatnie olejem, aby gofry nie przywarły) . Należy je opiekać około 10 min, ewentualnie do zarumienienia się 🙂 Można je podawać np: z konfiturą lub cukrem… Czytaj więcej »
Gruszkowa zapiekanka na bułkach Składniki: 8 gruszek sok z połowy cytryny 5 łyżeczek cukru łyżeczka cynamonu 10 dag żurawiny wielkoowocowej SANTE 8 bułek (najlepiej kajzerek) 4 jajka 3 szklanki mleka tłuszcz do wysmarowania naczynia Sposób przygotowania: Żurawinę zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na kilka minut. Gruszki obieramy ze skórki. Kroimy w plastry. Przekładamy do miski. Wlewamy sok wyciśnięty z połowy cytryny. Dodajemy 3 łyżeczki cukru, cynamon i odcedzoną na sitku żurawinę. Mieszamy. Bułki przekrawamy wzdłuż na dwie części. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka mieszamy z mlekiem. Bułki moczymy w mleku mocno je przyciskając, żeby nabrały dużo płynu. Układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym… Czytaj więcej »
Sernikowa lasagne z dynią i żurawiną Składniki: • 9 płatów lasagne • 50 dag obranej i pokrojonej w kostkę dyni • 10 dag żurawiny wielkoowocowej SANTE • 50 dag mielonego twarogu • pół kostki masła • opakowanie budyniu waniliowego • 2 jajka • 5 łyżek cukru • łyżka miodu • łyżka soku z cytryny • kardamon, mielone goździki, imbir • masło do smażenia i wysmarowania formy Sposób przygotowania: Dynię wrzucamy na patelnię i smażymy na maśle. Gdy dynia zmięknie dodajemy miód, przyprawy i mieszamy. Chwilę jeszcze smażymy, żeby przyprawy uwolniły swój aromat. Żurawinę sparzamy wrzątkiem. Odsączoną dodajemy do dyni. Płaty… Czytaj więcej »
Świąteczne żeberka na słodko
Składniki: • 1,5 kg żeberek wieprzowych • 4 jabłka • 2 szklanki śmietany kremówki • 2 szklanki bulionu • 2 garście rodzynek SANTE • 2 łyżki majeranku • mąka do obtoczenia mięsa • sól, pieprz • przyprawa korzenna • tłuszcz do smażenia Sposób przygotowania: Żeberka nacieramy solą, pieprzem i przyprawą korzenną. Obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Przekładamy do garnka. Zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Do mięsa dodajemy rodzynki, jabłka pokrojone w ósemki. Dolewamy śmietanę. Doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Dusimy jeszcze ok. 5 minut.
Barbara Wiśniewska barwis1984@gmail.com
Muffinki gruszkowe, bez cukru i tłuszczu 🙂 Składniki na 8 sztuk: – 1 duży banan – 10 malutkich gruszek lub 2-3 duże – 100 g mąki kukurydzianej Sante (to jest ok. 1 szklanka) – 1 jajko – 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia – do nadzienia: dżem z aronii, suszona morwa, jagody goji, gorzka czekolada. Banana i gruszki obieramy i miksujemy za pomocą blendera. Łączymy wszystkie składniki, także mus owocowy i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Nakładamy po 1 czubatej łyżce ciasta do każdej z foremek silikonowych. Jeżeli dodajemy jakiś składnik do nadzienia, nakładamy ciasto zakrywając spód foremki, a następnie… Czytaj więcej »
Panna cotta jogurtowa z musem nektarynkowym 🙂
Składniki:
– 420 g jogurtu naturalnego
– 80 g mleka
– 3 łyżeczki żelatyny
– 1/4 szklanki wrzątku
– 3 łyżki ksylitolu Sante
– 2 żółtka
– aromat waniliowy
Przygotowanie:
Żelatynę rozpuść we wrzątku, odstaw na chwilkę, aby lekko ostygła. Żółtka rozbełtaj z mlekiem ksylitolem, dodaj jogurt i aromat. Ciągle mieszając dodaj rozpuszczoną żelatynę. Dobrze wymieszaną masę przelej do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc 🙂
Muffinki migdałowe z nasionkami chia – bez mąki, cukru 🙂 Składniki: – 1,5 szklanki migdałów Sante – 1/4 szklanki mleka migdałowego – 1/4 szklanki syropu klonowego – białka z 6 jajek – 1 łyżeczka esencji waniliowej – 1 łyżeczka mielonego cynamonu – 1/2 łyżeczki soli himalajskiej Sante – 1/4 szklanki nasion chia Sante Przygotowanie: 1. Podgrzej piekarnik do temperatury 190*C. 2. Zmiel migdały robotem kuchennym na drobno, aby przypominały mąkę. 3. Zmieszaj trzepaczką lub ubij mleko migdałowe, syrop klonowy, białka jajek, wanilię, cynamon, sól. Dodaj mielone migdały i nasiona chia. Wymieszaj wszystkie składniki. 4. Masę przelej do foremek, po ok.… Czytaj więcej »
Jaglany serniczek z jagodami goji na migdałowym cieście 🙂 Składniki na ciacho: – 50 g migdałów Sante – 1 białko – 20 g nasionek chia (2 łyżki) Sante – 1 łyżeczka stewii w proszku – 1/3 łyżeczki cynamonu – szczypta soli himalajskiej Sante – 20 ml mleka Składniki na masę jaglaną: – 115 g kaszy jaglanej Sante – 500 ml mleka – 1 płaska łyżka stewii w proszku – 4 łyżki jagód goji Sante 1. Kaszę należy przepłukać zimną wodą. Zagotować 250 ml mleka, wsypać kaszę, dodać stewię, zmniejszyć ogień i gotować ok. 20 minut, do momentu wchłonięcia mleka. Od… Czytaj więcej »
Czekoladowo-kokosowe ciasto z pomarańczą 🙂 Jedno z moich ulubionych, zwłaszcza w zimie. Jest zdrowe i pyszne, a robi się je błyskawicznie. 🙂 /1 kokilka/ – 30g mąki kokosowej – 20g mąki eko żytniej razowej Sante – 1 łyżka naturalnego kakao – 70ml jogurtu naturalnego – 3 łyżki soku z pomarańczy – 1 łyżka skórki z pomarańczy – 2 jajka – 2,5 łyżki ksylitolu Sante – 100g cukinii – 2 łyżki posiekanych migdałów Sante – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Następnie dodajemy jogurt, jajka, sok z pomarańczy… Czytaj więcej »
Dietetyczne ciasto czekoladowo-orzechowe ze śliwkami 🙂 – 1/2 szklanki mąki eko żytniej razowej Sante – 20g płatków owsianych Sante – 20g mąki kokosowej – 15g naturalnego kakao – 2 białka jajek – 1 duży banan – 2 łyżki cukru trzcinowego drobnego Sante – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – szczypta mielonego imbiru – 1/3 łyżeczki cynamonu – szczypta soli morskiej o obniżonej zawartości sodu Sante – 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych Sante – 2 łyżki żurawiny wielkoowocowej Sante – 4 duże śliwki – 2 łyżki powideł śliwkowych (opcjonalnie)* *można zastąpić innym dżemem lub pominąć Płątki owsiane mielimy w młynku na… Czytaj więcej »
Bezglutenowe kukurydziane biszkopciki – przepyszne, a o wiele zdrowsze niż tradycyjne biszkopty. 🙂 Idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłch 🙂
– 150g mąki kukurydzianej Sante
– 1 duże jajko
– 1/2 szklanki maślanki
– 1 łyżka oleju kokosowego
– 1 łyżka ksylitolu Sante
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki miksujemy razem, a następnie łyżką wykładamy na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200*C przez około 25 minut.
Moje ulubione jesienno-zimowe naleśniki: wegańskie, owsiane, z przepysznym śliwkowym nadzieniem. 🙂 Owsiane wegańskie naleśniki z nadzieniem migdałowo-śliwkowym: 1 porcja Naleśniki: – 30g mąki eko żytniej razowej ze sklepu Sante – 20g płatków owsianych Sante – 1 łyżka lnu mielonego złotego Sante – 150ml mleka migdałowego Alpro (dostępnego w sklepie Sante 🙂 – 1 łyżeczka oleju kokosowego – szczypta soli morskiej o obniżonej zawartości sodu Sante Płatki owsiane mielimy na mączkę. Wszystkie składniki miksujemy na gładką, zwartą masę, a następnie odstawiamy na około 20 minut. Po upływie danego czasu smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni o nieprzywieralnej powłoce (można lekko ją natłuścić)… Czytaj więcej »
Biały blok czekoladowy z płatkami kukurydzianymi i żurawiną Inna wersja tradycyjnego bloku z herbatnikami lub orzechami – ciasta z mojego dzieciństwa. Biała czekolada zastąpiła kakao, płatki kukurydziane herbatniki a zamiast orzechów dodałam żurawinę. Efekt końcowy zaskoczył wszystkich. Składniki 500g mleka w proszku 200g masła extra 100g białej czekolady 1 szklanka cukru 1 szklanka suszonej żurawiny Sante 200g płatków kukurydzianych Bran Flakes Sante 40g gorzkiej czekolady olej Wykonanie 1. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. W rondelku zagotować 3/4 szklanki wody dodać pokrojone w kawałki masło i cukier. Całość rozpuścić do uzyskania płynnej konsystencji. Do miski wsypać mleko w proszku, wlać… Czytaj więcej »
Sernik orzechowy z makiem Składniki: (na tortownicę 21cm) SPÓD: 150g kakaowych herbatników 70g rozpuszczonego masła ziarenka z 1 laski wanilii MASA SEROWA: 1 kg sera 250g mascarpone 5 jajek 1/2 szklanki cukru brązowego Sante 1/2 szklanki mielonych orzechów (u mnie mieszanka włoskich Sante i laskowych Sante) 1 opakowanie budyniu śmietankowego 1 łyżka kaszy manny (suchej) 3 łyżki suchego maku Przygotowanie: SPÓD: Herbatniki zmielić na proszek (najlepiej zrobić to w blenderze), dodać ziarenka wanilii, masło – wymieszać. Wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki. MASA SEROWA: W misce umieścić ser, mascarpone, cukier i jajka. Zmiksować aż składniki porządnie… Czytaj więcej »
Orzechowe rogaliki Składniki: CIASTO: 2 szklanki mąki 1 żółtko 100g twarogu mielonego 150g masła 1/3 szklanki cukru brązowego sante NADZIENIE: 250g orzechów włoskich Sante 1/2 szklanki śmietanki 30% 2 łyżki cukru brązowego Sante 2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki cynamonu 1 białko odrobina soku z cytryny Przygotowanie: CIASTO: Składniki ciasta umieścić w misce lub na stolnicy, zagnieść szybko w elastyczne ciasto, owinąć folią spożywczą, schłodzić około 1 godzinę w lodówce. Po tym czasie podzielić na 4 części. NADZIENIE: Orzechy zmielić w blenderze, przełożyć do niewielkiego rondelka, dodać śmietankę, cukier, sok z cytryny i gotować 10 minut często mieszając. Odstawić do przestygnięcia.… Czytaj więcej »
Truflowo – kokosowy mus ze zsiadłego mleka z karmelizowanymi owocami jesiennymi Składniki: 400ml zsiadłego mleka 200ml mleczka kokosowego 100ml kwaśnej śmietany 6 cukierków „Trufli” 3 łyżki cukru brązowego Sante 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki żelatyny (płaskie) 2 łyżki wrzątku 1/2 gruszki 1 śliwka 3 łyżki cukru brązowego Sante 4 ciasteczka owsiane Sante 2 łyżki rozpuszczonego masła Przygotowanie: Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z masłem, umieścić w niewielkim, walcowatym naczyniu, dokładnie ugnieść. Schować do lodówki. Mleko podzielić na dwie części, każdą umieścić w małym rondelku. Do jednej dodać trufle pokrojone w mniejsze kawałki i śmietanę, a do drugiej mleczko kokosowe i… Czytaj więcej »
Wafelkowe ciasto z kokosem i żurawiną
Składniki:
kostka masła
1 ½ szklanki cukru
6 jajek
40 dag wafelków (najlepiej śmietankowych)
2 szklanki wiórków kokosowych
10 dag suszonej żurawiny wielkoowocowej SANTE
Sposób przygotowania: Wafelki za pomocą noża kroimy w kostkę. Masło ucieramy z cukrem do czasu aż składniki się połączą. Powoli dodajemy jajka, cały czas ubijamy. Dokładamy wiórki kokosowe, żurawinę i wafelki. Mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C przez ok. 45 minut
Barbara Wiśniewska barwis1984@gmail.com
Babka migdałowo-pasternakowa – niecodzienne połączenie smaków rodem ze średniowiecza (bo właśnie z wieków średnich wywodzi się ten przepis)
250g pasternaku
60g mąki eko żytnej razowej Sante
120g migdałów Sante
100g drobnego cukru trzcinowego Sante
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
150g masła (można zastąpić olejem kokosowym)
Jajka ubić z cukrem i rozmieszać widelcem z masłem o temperaturze pokojowej. W osobnym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, zblanszowane i zmielone migdały, imbir, cynamon. Wsypać do masy jajecznej i zmiksować. Dodać utarty pasternak i wymieszać. Piec 40 min w 180 stopniach.
Kruche ciasteczka miodowo-migdałowe – kolejny średniowieczny przepis. Migdały był wtedy bardzo często używanym składnikiem wielu dań zarówno na słodko jak i wytrawnych. Robiono też z nich mleko migdałowe – nie psuło się tak szybko jak krowie i można było go używać również w dni postne. 250g mąki eko żytniej razowej Sante 6 łyżek miodu 75g drobnego cukru trzcinowego Sante 100g migdałów Sante łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka łyżeczka imbiru łyżeczka cynamonu 3 łyżki napoju migdałowego Alpro 125g masła (można zastąpić olejem kokosowym) Utrzeć jajko z cukrem na puszystą masę. Dodać stopione masło, miód, napój migdałowy, mąkę, proszek do pieczenia,… Czytaj więcej »
Ciasteczka Disney dla małych wielbicieli słodkości z lnem 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej 100 g lnu mielonego Sante 50 g amarantusa Sante 80 g ksylitolu lub 140 g cukru pudru 300 g masy marcepanowej 300 g masła 3 żółtka Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy. Ciasto po wyrobieniu włóż w torebkę foliową i pozwól mu leżakować około godziny w lodówce lub 20 minut w zamrażalniku. Blachy wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto na ok 2 – 3 cm i wykrawaj ciasteczka oraz odciskaj stemple ulubionych postaci Twojego dziecka. Do podsypywania używaj cukru pudru. Stempel warto za każdym razem oprószyć cukrem pudrem,… Czytaj więcej »
Komosianki z siemieniem lnianym Składniki: – 260 g komosy ryżowej Sante – 50 g mielonego lnu (odtłuszczonego) Sante – 120 g cukru – 200 g masła – 3 łyżki soku z pomarańczy – 1 łyżka startej skórki z pomarańczy Wykonanie: Komosę ryżową zmielić np. w młynku do kawy. Zmieloną komosę razem z lnem przesiać. Masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę. Dodać sok i skórkę z pomarańczy, zmiksować. Do masy maślanej wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Z ciasta uformować kulkę, owinąć folią spożywczą i włożyć, na godzinę, do lodówki. Z ciasta formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego, delikatnie… Czytaj więcej »
Babeczki z quinoa z musem marchewkowo- morelowym i kruszonką Mus marchewkowo – morelowy: – 120 g marchewki – 180 g moreli – 45 g cukru – sok z 1/2 cytryny – skórka starta z 1 cytryny – 1 płaska łyżeczka żelatyny – 2 łyżki wody Składniki na kruszonkę: – 4 łyżki ugotowanej komosy ryżowej (quinoa) Sante – 60 g brązowego cukru – 3 łyżki mąki – 2 łyżki masła – 1/2 łyżeczki cynamonu – 1/2 szklanki płatków migdałowych – 1/2 szklanki posiekanych orzechów nerkowca – 1/3 szklanki żurawiny Składniki na babeczki: – 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej (quinoa) Sante –… Czytaj więcej »
Gofry z masłem orzechowym
Składniki:
-1 i 1/2 szklanki mąki
– 1/2 szklanki masła orzechowego Sante
– 1 i 1/2 szklanki mleka
– 3 jajka
– 3 łyżki cukru pudru
– 2 łyżki oleju rzepakowego
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Piec w gofrownicy na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem.
Bardzo oryginalne ciasto. Robi je się z pokruszonych wafelków. Można dodać też inne bakalie. Przepis na blaszkę o wymiarach 18×26 cm Składniki: • kostka masła • 1 ½ szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego Demerara Sante • 6 jajek • 40 dag wafelków (najlepiej śmietankowych) • 2 szklanki wiórków kokosowych • 10 dag żurawiny wielkoowocowej Sante. Sposób przygotowania: Wafelki za pomocą noża kroimy w kostkę. Masło ucieramy z cukrem do czasu aż składniki się połączą. Powoli dodajemy jajka, cały czas ubijamy. Dokładamy wiórki kokosowe, żurawinę i wafelki. Mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku… Czytaj więcej »
Ciasto z żurawiną i mascarpone Składniki: kostka masła, ½ szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego Demarara Sante, 4 jajka, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 10 dag mielonych migdałów, szczypta soli morskiej jodowanej drobnoziarnistej Sante, łyżeczka proszku do pieczenia, 10 dag mąki tortowej, 10 dag mąki eko żytniej razowej Sante, 10 dag żurawiny wielkoowocowej Sante, 15 dag białej czekolady, 25 dag serka mascarpone, szklanka cukru pudru, sok z połowy cytryny, 2 łyżki mleka. Do ozdoby: 5 dag żurawiny wielkoowocowej Sante, garść płatków migdałowych. Sposób przygotowania: Masło ucieramy z brązowym cukrem. Nie przerywając ucierania dodajemy jajka, imbir, mielone migdały, proszek do pieczenia i sól. Do… Czytaj więcej »
Zapiekana kaszka kukurydziana ze śliwkami -100 g kaszki kukurydzianej Sante -2 i 1/2 szklanki mleka -1 łyżka cukru -szczypta soli -ok. 500 g mrożonych śliwek( mogą być też inne owoce np. maliny czy truskawki) -szczypta cynamonu ( jeśli używamy śliwek) – na wierzch: 1 łyżeczka masła i 1 łyżeczka cukru 2 szklanki mleka zagotować. Kaszkę wsypać do pozostałej 1/2 szklanki mleka, wymieszać i wlać zawartość na gotujące się mleko. Dodać sól i cukier. Gotować do zgęstnienia. Owoce( nie trzeba wcześniej rozmnażać) wymieszać z cynamonem i ułożyć je na dno dwóch małych naczynek do zapiekania. Owoce przykryć gęstą, ugotowaną kaszkę, na… Czytaj więcej »
Długo gotowany, słodki, lepki amarantus
1/2 szklanki ziaren Amarantusa BIO Sante
1 i 1/2 szklanki wody
1/2 szklanki daktyli
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
Zagotować wodę w garnku. Wsypać amarantus i sól, zagotować. Dodać drobno pokrojone daktyle oraz cynamon. Gotować na bardzo małym ogniu przez ok. 45 minut aż stanie się bardzo gęsty, kleisty (uwaga, należy często mieszać by się nie przypalił). Można jeść od razu lub schłodzić w lodówce( jeszcze bardziej gęstnieje). Podawać z kleksem śmietany lub jogurtu. Smacznego.
trufle Pina Colada
60 g kaszy jaglanej Sante
50 ml śmietanki kokosowej( ubitej)
1 szklanka świeżego soku ananasowego
1 łyżka cukru pudru
ok. 4 łyżki wiórków kokosowych do obtoczenia
kaszę uprażyć w garnku, zalać sokiem ananasowym, zagotować. gotować na małym ogniu do momentu kiedy kasza nie wchłonie całego płynu, może się nawet trochę rozgotować. ostudzić.
do kaszy dodać cukier puder i ubitą na sztywno śmietankę kokosową, włożyć do lodówki na parę godziny. ze schłodzonej masy uformować trufle i obtoczyć je we wiórkach kokosowych. schłodzić jeszcze raz w lodówce przez parę godzin.
OWSIANA SZARLOTKA Zdrowsza wersja szarlotki i równie smaczna jak tradycyjna. Składniki: Ciasto owsiane: -1 szkl. płatków owsianych SANTE -1 szkl. mąki -15 dag margaryny -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 jajko -1/4 szkl. cukru trzcinowego SANTE Kruszonka; -2 szkl. płatków owsianych SANTE -1/2 szkl. cukru -10 dag margaryny Ponadto: -1 l prażonych jabłek Sposób przygotowania: 1. Margarynę stopić, ostudzić. Płatki owsiane zblenderować. Suche składniki połączyć. Jajko ubić z cukrem na puch. Do suchych składników dodać dodać margarynę wymieszać, na koniec dodać ubite jajko delikatnie wymieszać. Tortownicę (śr.26cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto, podpiec 15 min w temp. 170… Czytaj więcej »
SERNIK OWSIANO-ŻURAWINOWY Jednym słowem pycha, ciężko skończyć na jednym kawałku. Składniki: Ciasto owsiane: -1 szkl. płatków owsianych SANTE -1 szkl. mąki -15 dag margaryny -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1 jajko -1/4 szkl. cukru trzcinowego SANTE Masa serowa: -1 kg zmielonego sera -1 margaryna -1 budyń śmietankowy -6 jajek -3/4 szkl. cukru -3 łyżki płatków owsianych SANTE -3-4 garści żurawiny SANTE Sposób wykonania: 1.Margarynę stopić, ostudzić. Płatki owsiane zblenderować. Suche składniki połączyć. Jajko ubić z cukrem na puch. Do suchych składników dodać dodać margarynę wymieszać, na koniec dodać ubite jajko delikatnie wymieszać. Tortownicę (śr.26cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć… Czytaj więcej »
SERNIK JABŁKOWO-OWSIANY Taki sernik możemy jeść bez wyrzutów sumienia. Składniki: Spód owsiany: -10 dag płatków owsianych SANTE -2 łyżki dowolnych otrąb SANTE -4 łyżki jogurtu naturalnego -2 łyżeczki proszku do pieczenia -1/2 szkl. cukru Ser: -20 dag twarogu z kostki -3 jajka -4 łyżki budyniu śmietankowego -7 łyżek cukru -1 cukier waniliowy Ponadto: -1 jabłko -polewa czekoladowa Sposób wykonania: 1.Spód: płatki i otręby zalewamy 3/4 szkl. gorącej wody i odstawiamy na 30 min. by napęczniały. Następnie dodajemy cukier,proszek do pieczenia,jogurt,dokładnie wymieszać,jeśli ciasto jest za rzadkie można dodać 1-2 łyżki mąki. 2.Ser: sera nie mielimy. Żółtka ucieramy z cukrami, dodajemy ser… Czytaj więcej »
MUFFINKI ŻURAWINOWO-OWSIANE
Pyszne
a przede wszystkim zdrowe muffinki. żurawine możemy zastąpić np. rodzynkami lub morelami
suszonymi
Składniki:
-10 dag płatków owsianych SANTE
-20 dag jogurtu naturalnego
-1 jajko
-2 łyżki miodu
-18 dag mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-80 ml oleju
-5-6 łyżek żurawiny SANTE
Sposób wykonania:
1.
Płatki połączyć z jogurtem i odstawić na 30 min. Mąkę wymieszać z
proszkiem do pieczenia i sodą, dodać jajko, miód,olej,oraz płatki
dokładnie wymiksować, na końcu dodać żurawinę połączyć. Foremkę na
muffinki( na 12 sztuk) wyłożyć papilotkami i napełnić ciastem. Piec w
temp.160 stopni ok. 30 min.
matusiewiczmarta@gmail.com
Ponieważ Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami, proponuję mój popisowy świąteczny deser – pyszny krem korzenny z marynowanymi w korzennych przyprawach suszonymi owocami. Ten deser nie tylko wspaniale wygląda ale i cudownie, świątecznie smakuje. Idealny na zakończenie uroczystego obiadu lub kolacji. Potrzebujemy: 600 ml wody 1 laska cynamonu 5 goździków 4 łyżki miodu 1 laska wanilii 1 łyżka kaszy kukurydzianej Sante 500 g mieszanych suszonych owoców Sante (śliwki kalifornijskie, morele, rodzynki, żurawina, mieszanka premium) Krem korzenny: 2 łyżeczki żelatyny 2 jajka 2 łyżki miodu 100 g ciasteczek jęczmiennych o smaku korzennym Sante 150 g śmietany kremówki 30 lub 36% 600… Czytaj więcej »
Lekki sernik dyniowy SKŁADNIKI 250 g chudego twarogu 250 g jogurtu pitnego waniliowego 250 g serka homogenizowanego waniliowego 250 g puree dyniowego 2 jaja 1 łyżka mąki kukurydzianej Sante cukier do smaku ekstrakt waniliowy płatki migdałowe – uprażone owoce morwy suszone płatki nagietka PRZYGOTOWANIE Jajka ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy mąkę i miksujemy. Dodajemy serek homogenizowany, dyniowe puree i ekstrakt. Miksujemy do połączenia. Jogurt pitny i twaróg blendujemy do uzyskania gładkiej masy. Wszystkie składniki mieszamy. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni Celsjusza. Na dnie piekarnika układamy naczynie z wodą. Masę serową przekładamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy blachę… Czytaj więcej »
Moja druga propozycja to tradycyjne bretońskie ciasto Far breton z suszonymi śliwkami, morelami, rodzynkami i żurawiną, które po upieczeniu posypuję prażonymi siekanymi migdałami. Far breton swoją strukturą przypomina flan lub pudding. Można podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno. Potrzebujemy: 4 jajka 75 g mąki pszennej 60 g cukru trzcinowego drobnego Demerara Sante 200 ml śmietany 18% 200 ml mleka 25 g masła 1/4 łyżeczki soli himalajskiej różowej Sante 2 łyżki rumu 1 laska wanilii suszone śliwki kalifornijskie Sante suszone morele Sante suszona żurawina Sante suszone rodzynki Sante migdały do posypania Sante Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni… Czytaj więcej »