Skrzydełka Buffalo

Miałam ochotę na skrzydełka, ale nie takie jak zwykle. Postanowiłam poszperać w internecie i znalazłam przepis na Mirabelkowym blogu. Skrzydełka wyglądały obłędnie i chociaż są pracochłonne to zdecydowanie warto ich spróbować. Do skrzydełek warto przygotować jeszcze sosy, by uczta była jeszcze bardziej niebiańska.

Składniki:
Marynata:

ok. 12-15 skrzydełek
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka chili 
3 łyżeczki słodkiej papryki

Sos:

2 łyżki masła

1 łyżka miodu

1 płaska łyżka brązowego cukru

2 łyżki gotowej salsy meksykańskiej

2 łyżki ketchupu

1 czubata łyżeczka słodkiej papryki w proszku

1 łyżeczka octu winnego

1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę

sól i pieprz 

Wykonanie:
Skrzydełka kilkakrotnie wypłukać, a następnie osuszyć i podzielić na trzy części. Końcówki odrzucić. Składniki marynaty połączyć i wymieszać z pozostałymi częściami skrzydełek. Odstawić do zamarynowania na kilka godzin lub całą noc. 
Skrzydełka wraz z marynatą przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec przez ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 150 st.C. Następnie przełożyć na blaszkę i piec jeszcze przez ok. 30 minut z funkcją grill, jeśli się taką posiada.
W tym czasie przygotować sos: stopić masło i dodać pozostałe składniki. Doprawić do smaku i zagotować. Gdy skrzydełka będą już gotowe to trzeba dokładnie wymieszać je z sosem.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Kamila
7 lat temu

Twój blog został nominowany do Liebster Award przez http://www.rozowynotatnik.blogspot.com : ) Zapraszam do odpowiedzi na pytania, które znajdziesz na moim blogu : )))

Kamila

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x