Postnego, ale jakże pożywnego jedzenia ciąg dalszy. Ostatnio przeszukuję wszystkie przepisy w poszukiwaniu nowych bezmięsnych dań. W ten sposób właśnie trafiłam na ryżowe kotleciki. Mój chłopak twierdzi, że są lepsze od mielonych 😉
Składniki:
2 woreczki ryżu
kostka bulionowa
cebula
ok. 5 dużych pieczarek
mielona papryka
pół pęczka natki pietruszki
2 jajka
bułka tarta
pieprz
sól
olej do smażenia
Wykonanie:
1. Ryż gotujemy z kostką rosołową przez ok. 15 minut. Wysypujemy z woreczków do miski i odstawiamy do ostygnięcia.
2. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię, posypujemy papryką i smażymy.
3. Do ryżu dodajemy cebule, pieczarki, 2 jajka i 2-3 łyżki bułki tartej. Dokładnie mieszamy i doprawiamy.
4. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
Smacznego 🙂
Robie bardzo podobne w wersji pikantnej w środku z żółtym serem Szczerze polecam 🙂 https://kulinarne-smaki.blogspot.com/2011/02/kulki-ryzowe-z-serem.html
Chętnie spróbuję 😉