Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora to idealne danie dla jaroszy. Są proste w wykonaniu, dobre na ciepło i na zimno.

Kotlety z kalafiora

Składniki:

  • 1 kalafior (może być także mrożony, jednak świeży jest lepszy)
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 1/4 szklanki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia

 

Wykonanie:

Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować na parze al dente. Ostudzić, a następnie rozgnieść widelcem. Przełożyć do miski.

Dodać jajko, kaszę mannę, bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Masa będzie lekko wilgotna, ale powinna dobrze formować się w dłoniach. W razie potrzeby dosypać więcej kaszy lub bułki – wszystko zależy od wilgotności masy.

Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Kotlety z kalafiora

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
kulinarne-smaki
10 lat temu

Takich jeszcze nie próbowałam, ale może się skuszę

magda k.
10 lat temu

dawno nie jadłam kotletów z kalafiora, dzięki za przypomnienie tych apetycznych kotletów

Patrycja Antonina
10 lat temu

kiedyś robiłam, ale przepis był chyba deko inny 🙂 doprawiłam po swojemu, to i po mojemu wysżły 🙂

3
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x