Pokusa Janssona /Janssons frestelse – zapiekanka ze Szwecji

Nazwa fajna, a czy smak też taki kuszący? Pokusa Janssona jest w Szwecji bardzo popularnym daniem, ale uświetnia także świąteczne stoły. Podaje się ją np. na Boże Narodzenie. Ja szukając czegoś z kuchni szwedzkiej trafiłam właśnie na nią i postanowiłam, że ją przygotuję.
Inspiracja: Waniliowo.

Składniki:

10 ziemniaków
puszka anchois 
3 łyżki bułki tartej
1 szklanka śmietany 18%
pieprz ziołowy
2 łyżki masła
1 duża cebula 

Wykonanie:

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. 
Ziemniaki obrać i pokroić jak na frytki. Cebulę pokroić w piórka, a fileciki anchois odsączyć w zalewy, ale jej nie wylewać!
Połowę ziemniaków rozłożyć na dnie naczynia, na nich rozłożyć cebulę i fileciki anchois. I przykryć resztą ziemniaków. Śmietanę wymieszać z pieprzem i zalewą z anchois. Zalać nią zapiekankę i posypać bułką tartą. 
Piec przez ok. 50-60 min. w temperaturze 200 st.C.

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
2 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Justyna Żak
7 lat temu

pysznie:)

Gosia Szulc
7 lat temu

ze wstydem przyznaję, ze niewiele wiem o szwedzkiej kuchni… wygląda na to, ze podobnie jak w kuchni norweskiej cenią minimalizm, który bardzo mi się podoba 🙂 taka zapiekanka to super dodatek do obiadu lub nawet danie główne!

2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x