Pierś kurczaka z suszonymi pomidorami i kurkami

Pierś kurczaka z suszonymi pomidorami i kurkami to danie, które w chłodne, jesienne dni jest wspomnieniem letniego słońca i wakacyjnych wypraw na grzyby. Połączone z pyszną, słodką śmietanką sprawia, że zwykły obiad staje się wyjątkowy. Koniecznie wypróbujcie to połączenie!

 

dsc_0464

 

Składniki /na 3-4 porcje/:

  • podwójna pierś kurczaka
  • 200 g kurek
  • 8-9 suszonych pomidorów
  • 200 g śmietanki 30%
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz
  • słodka papryka
  • listki bazylii
  • olej do smażenia

 

Wykonanie:

Pierś kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na grubsze plastry, każdy lekko rozbić, oprószyć pieprzem i słodką papryką. Na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju obsmażyć kurczaka z obu stron i zdjąć na talerz.

Na pozostałym tłuszczu podsmażyć oczyszczone i pokrojone na mniejsze kawałki kurki i pokrojone w kostkę suszone pomidory. Następnie wlać śmietankę i doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Następnie dodać kurczaka i jeszcze chwilę podgrzewać. Na koniec posypać posiekanymi listkami bazylii.

Podawać z ryżem lub kaszą.

 

dsc_0450

Print Friendly, PDF & Email
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x