Sezon na figi w pełni. Chociaż pomysłów mam mnóstwo, czasu niestety mniej, dlatego stawiam na prostotę. Na chłodne jesienne wieczory polecam pieczone figi z kozim serem i lampkę wina. Lub od razu całą butelkę. Nie dajcie się jesiennej depresji! 🙂
Składniki:
- 4 figi
- 20 g koziego sera
- płatki migdałów
- ocet balsamiczny, winegret lub sok z cytryny
- rukola
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 190 st.C.
Figi umyć, obciąć czubki i naciąć je na krzyż. Do środka włożyć plasterki koziego sera i posypać płatkami migdałów. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec przez kilka minut, do czasu aż ser zacznie się roztapiać.
Figi ułożyć na rukoli. Podawać od razu polane octem balsamicznym, winegretem lub sokiem z cytryny.
Pasują jako przekąska do wina.