Pieczeń rzymska z jajkiem

Wracam do działania po Świętach! I prezentuję kolejne danie, które pojawiło się na naszym wielkanocnym stole – pieczeń rzymska z jajkiem. Robiłam pierwszy raz i jestem zadowolona z efektu, chociaż następnym razem doprawię ją jeszcze bardziej. Dodatkowo bardzo ładnie prezentuje się na stole.

 

Składniki:

  • ok. 1 kg mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe)
  • 2 jajka surowe
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • chili
  • bułka tarta lub 1 sucha bułka

 

Wykonanie:

Mięso przełożyć do miski, dodać drobno posiekaną cebulę, szczypiorek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku, wbić jajka i wsypać bułkę tartą (ok. 1/2 szklanki). Wyrobić ręką, aż wszystkie składniki się połączą.
Połowę mięsa przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą keksówki. Ułożyć na nim ugotowane na twardo jajka i przykryć pozostałym mięsem.
Piec przez 60 minut w temp. 180 st.C. Następnie odstawić do ostygnięcia.

 

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x