Pełnoziarniste placuszki z jabłkami świetnie nadają się na pierwsze lub drugie śniadanie, a także jako fajna przekąska nie tylko dla dzieci. Również do zabrania na piknik lub wycieczkę.
U mnie świetnie sprawdzają się przy cukrzycy ciążowej, a córka jest nimi zachwycona.
Ich wykonanie jest tak banalne, że poradzi sobie z nimi dziecko. Młodsze, jak Maja z Waszą pomocą przy ścieraniu jabłka czy smażeniu. Miłej zabawy!
Składniki /ok. 12 placuszków/:
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 szklanka maślanki lub kefiru
- 1 jajko
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki ksylitolu
- 1 jabłko
Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski. Wlać maślankę, dodać ksylitol oraz jajko i połączyć wszystkie składniki za pomocą trzepaczki do uzyskania jednolitej masy.
Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Dodać do masy na placuszki i ponownie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej suchej patelni lub lekko posmarowanej olejem na złoty kolor z obu stron. Przewracać gdy pojawią się charakterystyczne bąbelki.
