Patison faszerowany mięsem mielonym

Przechadzając się po targu zauważyłam patisony w rewelacyjnej cenie – 50 g za sztukę! Nie wiem czy wcześniej je jadłam, pewnie nie, ale tym razem oczami wyobraźni widziałam już parujące danie: patison faszerowany mięsem mielonym – w sam raz na jesienną pluchę za oknem. Jak pomyślałam, tak zrobiłam. Myślę, że Wy równie chętnie go przygotujecie.

 

f0120640

 

Składniki /dla 2 osób/:

  • 2 patisony
  • 1/2 cukini
  • 200 g mięsa mielonego
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 2 łyżki przecieru pomidrowego
  • 2 pomidory
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oleju
  • zioła prowansalskie
  • 1 łyżka startego na tarce żółtego sera lub 2 plastry mozzarelli

 

Wykonanie:

Patisony umyć, osuszyć, odciąć „kapelusz” i za pomocą łyżki ostrożnie wydrążyć patisony.

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek, następnie dodać mięso mielone i smażyć, aż zmieni kolor. Dodać sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, pokrojoną w kostkę cukinię oraz posiekaną papryczkę chili. Dusić przez chwilę, dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku i zmniejszyć ogień. Gdy warzywa będą już miękkie, wyłączyć palnik i odstawić patelnię na bok.

Patisony nafaszerować mięsem mielonym i wstawić do naczynia żaroodpornego. Zapiekać w rozgrzanym piekarniku przez ok. 35 minut. Następnie posypać je serem i wstawić jeszcze na ok. 10 minut.

Podawać od razu.

 

f0205440

4.5 2 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x