Omlet twarogowy z owocami to propozycja na pyszne śniadanie! U mnie najlepiej sprawdza się na drugie lub jako posiłek do zabrania w lunchboxie. Jest naprawdę łatwy do przygotowania, mi jedna sztuka wystarcza na dwa posiłki.
Przepis (u mnie ze zmianą mąki) pochodzi z książki Malwiny „Lunchbox na każdy dzień. Nowe przepisy”. Polecam!
Inne przepisy na lunchboxy znajdziecie TUTAJ. A na śniadania TU.
Omlet twarogowy z owocami – Składniki /1 szt./
- 125 g chudego twarogu
- 2 jajka
- 2 łyżki erytrolu
- 50 g mąki owsianej pełnoziarnistej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ulubione owoce
- płatki kokosowe
- olej do wysmarowania formy
Wykonanie:
Twaróg, jajka, erytrol, mąkę i proszek do pieczenia dokładnie zmiksować.
Foremkę (o średnicy ok. 20 cm) wysmarować olejem, wlać do niej masę twarogową i ułożyć na niej owoce oraz płatki kokosowe.
Piekarnik rozgrzać do 180 st.C. Foremkę wstawić do piekarnika i piec przez 15-20 minut.
Ostudzić i wyjąć z formy. Można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.