Lubię spaghetti, ale nie zawsze chce mi się gotować makaron, więc dzisiaj propozycja na makaron z sosem podobnym do bolońskiego, ale z polskim, sezonowym akcentem.
Jako makaronu użyłam takie z zupki chińskiej – zalany wrzątkiem potrzebuje dosłownie kilku chwil, by być gotowym do jedzenia.
makaron z 1 zupki chińskiej (typu wonton)
1/2 cukini
30 dag mielonego mięsa (u mnie wieprzowe)
sól, pieprz
1/2 cebuli
2 pomidory
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki startego żółtego sera
Wykonanie:
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni, dodać mięso mielone i smażyć przez ok. 5 minut. Dodać pokrojonego w kostkę pomidora, pokrojoną w plastry cukinię. Dusić przez kilka minut pod przykryciem. Pod koniec dodać jeszcze 2 zmiażdżone ząbki czosnku. Doprawić do smaku.
Makaron z zupki chińskiej zalać wrzątkiem i zostawić pod przykryciem na kilka chwil. Odcedzić i dodać do mięsa i wymieszać. Posypać startym żółtym serem.